『辛子明太子の博多たちばな』
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本日2度目の更新です。
あさです。こんにちはm(__)m
夜ご飯
屋台みたいなイカ焼き
おにぎり(焼きたらこ&生たらこ)
やみつき塩キャベツ風
豚バラ炒め(左の見切れてるやつ。旦那さんの自作)
お味噌汁
旦那さんたっての希望で、屋台みたいなイカ焼きを作ってみました。
実は私、屋台のイカ焼きを食べた事が無い(爆)
なので適当に作ってみたんですけど、美味しかったし旦那さんも大絶賛でした(*´∀`)ヨカッタ
おにぎりが食べたい~というので作りました。
手前のは半端に余ったタラコ(笑
左の3つは焼きタラコ
グリルで焼きました。
旦那さん用です。
右の二つは生のタラコ。
焼きタラコはそんなに…な私専用です(*´∀`)
今回は普通のタラコでしたが、明太子でも美味しいんですよね~
一昨年?だったかな、旦那さんが社員旅行で行った福岡のお土産で買ってきてくれた明太子がすっごく美味しくって、かな~りハマりました(*´艸`)
それまではタラコ自身がそんなに好きではなかったんです。
でも美味しいのを食べて以来、なんだかヤミつきになってしまって(*゚ー゚)ゞ
たまに買うようになりましたね~
でもやっぱ本場福岡博多の明太子以外に美味しい物に出会った事はないです><
「有限会社博多たちばな
」さんの明太子はやはり本場とっても美味しそう
食感が良くなるよう、大きくて形がとっても良いタラコを厳選し、使用する唐辛子もたちばなさんこだわりのブレンドなんですって(*´艸`)
今回色んな明太子の食べ比べが出来る「お試しセット
」
のモニターを募集されているので応募させて貰ったんですが、その中でも私が特に気になったのは、「ちぃーず明太
」。
濃厚なチーズの風味と明太子がピッタリで、ついつい後を引く一品なんだそう。
パンに塗ってもパスタにしても美味しいんですって(*´艸`)
チーズ好きな私にはたまらない
是非試してみたいなぁ(*´∀`)
【チョロっと追記】
私今まで明太子=辛いタラコだと思ってたんですけど、調べてみたら明太子=タラコなんですって
朝鮮でタラのことを「明太」と表記されるそうで、明太の子だから明太子、だそう。
だから辛いタラコの事は、正式には「辛子明太子」と呼ぶそう。
要は明太子って略されて呼ばれてるだけなんですね~
知らなかった
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あさ 2009-03-08 13:00:42 提供:有限会社博多立花
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味に厳しい博多の地で20年寿司割烹を営んできた博多たちばなの作る明太子
味にこだわり、原料にこだわりました。漬け出汁は、福岡の銘酒蔵元の清酒のみで漬け込んでおり、日本酒の風味を残しつつ独特の甘さと辛さと旨みを出しております。
辛子明太子の博多たちばな
http://www.hakatatachibana.com/