『辛子明太子の博多たちばな』
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有限会社博多立花 |
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私が 一番に のが、
原料にこだわり、福岡の銘酒のみ使用して漬け込んだ
「博多たちばな」様のの辛子明太子の美味しさをブログで
紹介して下さるモニターブロガーを大募集します!
なんといっても 私は、明太子が大大大好きなんです。
そのまま食べて由
ごはんと一緒に食べても由
明太子+昆布茶を使って、
ピラフやパスタに入れても由
ってこの3つぐらいが私流の食べ方のお勧めかな
それに今回のモニターのお話は、
利き酒ならぬ、 利き明太子 ですゾ ~
楽しいそ~ですね。
ぜひとも参加してみたいです。
お品は、 の 5種類
一本物:約50g
切れ子:約70g
柚子明太:約70g
数の子明太:約70g
ちぃーず明太:約60g
特に気になるちいーず明太。
あまり明太子屋さんではお見かけしないのでわ ?
こちら ”博多たちばな”様の明太子のこだわりは、
鱈子は食べたときの食感を大事にするために大振り
で型の良いものを選び、 自慢の漬け汁は繁桝・箱入娘
で有名な地元福岡の銘酒酒造元、 高橋商店さんの清酒
のみを使用。
丹念に手を加えることによってお酒独特の風味と
甘みを保ちつつ、 さらに北海道産高級昆布を惜しげもなく
使い、その昆布より溢れ、 旨みの元は出来上がった明太子
から糸を引くほどだそうです。
まだ、糸を引く明太子を食べたことがない
食べ比べを一度してみたいですね。 !!
辛子明太子の通信販売、博多たちばな20名ブログモニター募集!
辛子明太子の通信販売なら博多たちばな
rimi 2009-02-24 09:28:43 提供:有限会社博多立花
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味に厳しい博多の地で20年寿司割烹を営んできた博多たちばなの作る明太子
味にこだわり、原料にこだわりました。漬け出汁は、福岡の銘酒蔵元の清酒のみで漬け込んでおり、日本酒の風味を残しつつ独特の甘さと辛さと旨みを出しております。
辛子明太子の博多たちばな
http://www.hakatatachibana.com/