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はくばくのもち麦うどん
なすとピーマンは細切りにして、レンジでチン。
ひき肉は炒めて、味噌と砂糖とみりんで味つけました。
もち麦うどんを茹でてつゆをかけます。野菜とひき肉、とろろと、色味でミニトマトを乗せました。
ひき肉味噌の風味ととろろで食べやすくなり、夏でもさっぱりいただけました。
うどんは、もちもちツルツルしていました。一食だけで食物繊維一日分が摂れるそうです。
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投稿日時:2022/07/16
提供:株式会社はくばく