●パン工房●＜ミニスコーンとブラウンマッシュルームのポタージュ♪＞今日は日帰り出張とかでお弁当要らないと・・ルン♪たまには嬉しいな。時間がゆっくり出来たので、久しぶりにスコーンを焼いて主役のブラウンマッシュルームのお友に♪ミニヨーグルトスコーン♪（小さい型で１５〜１６個分）薄力粉２５０ｇ醗酵バター５０ｇ（有塩）ベーキングパウダー大さじ１砂糖大さじ１ヨーグルト５０ｇ牛乳大さじ２玉子１個。薄力粉とベーキングパウダーはふるって、砂糖と、１つのボウルに入れます。バターは直前まで冷やしたものを使用、細かく切っておきます。玉子はボウルに入れ綺麗に溶いておきます。オーブンは１８０〜１９０度に温めておきます。粉を入れたボウルにバターを加え、スケッパーで混ぜ合わせます。溶き玉子、ヨーグルト、牛乳を加え粉っぽさがなくなるまで混ぜます。（スケッパーもしくはへらで混ぜ合わせます）打ち粉をふった作業台に乗せ、スケッパーで押しながら伸ばし型抜きします。厚さがあるほうが割れやすいです。予熱したオーブンで１０分〜１２分焼き上げ出来上がり。参考にさせていただいたレシピ→☆有難うございます、お世話になってます♪そしてお友達のお野菜便♪今回の主役・・・マッシュルームにブラウンマッシュルーム♪姿形が可愛くて大好き♪ブラウンマッシュルームのポタージュ♪（４人分）マッシュルーム・ブラウンマッシュルーム合わせて２５０ｇ（１：９の割合）玉ねぎ（大きいもの）４分の１個分ジャガイモ（大きいもの）２分の１個分醗酵バター（有塩）２０g牛乳２００ｃｃ水１００ｃｃ生クリーム２００ｃｃコンソメ（固形）３分の２お好みで塩。マッシュルーム、ジャガイモ、玉ねぎは全てスライスします。鍋を火にかけバターを加え野菜を炒めます。しんなりしてきたら、水、コンソメ、牛乳を加えコトコト。火を止め、ブレンダーでそのまま攪拌。火をいれ馴染ませ、食べる直前に生クリームを加えいただきます。（お好みで塩を加え仕上ます）ブログ友達の”「Mariko Matsui」”の”ｍｏｇ”ちゃんや”iuniunの野菜日記”の”iuniun”ちゃんも作られてましたよぉ♪それからというもの夢に出る出る！本当は３００ｇくらい入れたかったマッシュルーム。ちょっと勿体無い病がでました（笑）遠く離れている旧友・・ありがと♪今から２にんぶんくらいぺろっと♪これからは冷たいポタージュも良いね♪楽しみたいと思います、お陰で豊かな１人ランチ♪いつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません＾＾；でもでも、お気軽にコメント下さるととっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪


【愛され続けて20年】浜乙女徳用ふりかけいわし　モニター募集♪

ｍｉｓｙａ 　 2014-06-05 10:23:00 提供：株式会社浜乙女