『浜乙女ファンサイト』
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お問い合わせ先 |
株式会社浜乙女 |
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のり、ごま、ふりかけ、お茶漬けのもとなどを製造している
名古屋の食品メーカー・浜乙女
さんから
マイクロ焙煎白すりごま
を送っていただきました。
わが家のすぐ近くに東京支店があるので
浜乙女
さんは東京の会社だと思っていましたが
本社は名古屋なんですね~。
知らなかった。
このすりごま、
浜乙女独自のマイクロ焙煎製法 (マイクロ波による焙煎製法)で
均一に香り高く煎りあげたごまを丹念にすりあげているそうです。
おかげで内部からマイクロ波で焙煎するので、
水分が飛ばずにしっとりしてるし、
また、中心からゆっくり加熱することで甘みが引き立つそうです。
袋から出してみると、とっても香りがいいです~♪
おいしそう。
さっそくごま和えつくり。
いつもはホウレンソウや小松菜ですが
今日はもやしとモロヘイヤを使ってみました。
もやしとモロヘイヤのごま和え
マイクロ焙煎白すりごまにお味噌と白だしを混ぜて
ゆでたもやしとモロヘイヤ(茹でた後刻みました。)、
プチトマトと和えてみました。
アクセントにちくわ!!
香りがとてもいいし、甘みのあるごまなので
おいしい胡麻和えになりました。
先日教わった坦坦スープにも
すり胡麻たっぷり使うんですよね~。
ゴマに含まれるゴマリグナンには
抗酸化作用たっぷりなので、身体にもいいですよね。
美味しいごまで美味しく健康になろうっと。
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小町 2014-08-25 23:21:14 提供:株式会社浜乙女
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浜乙女は、のり、ごま、ふりかけ、お茶漬けのもと、パン粉などを製造している名古屋の食品メーカーです。「食卓に満足と笑顔を届けよう」という理念のもと、皆様にご満足いただける商品をお届します。