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『浜乙女ファンサイト』

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笠原シェフ オススメの味噌 1


モニプラさんから届きました~

今回は「笠原流 絶品家庭料理レシピ」を見て このお味噌を使いレシピ通りに

作ってみて下さい。という企画です

笠原さんと言えば 真面目な顔してボソボソ 面白い事を言うシェフ

テレビでもよく見かけます。

そして予約の取れない店 「賛否両論」という和食のお店が恵比寿にあり

私は今年の冬 雪が降った日 数ヶ月越しに、やっと予約ができ行ったのです

カウンター席なので、もちろん笠原シェフは近くに居ます(笑)

冬に行った時も笠原シェフは白菜好きだなぁという印象がありましたが

このレシピにも白菜料理が、いくつか載ってますよ~



肝心な お味噌はこちら!

一般味噌 5年連続売れ筋No.1 だそう!これは楽しみ



ジャーン!OPEN~



《 とろろ石狩汁 2人分》

生鮭の切り身     1切れ

大和芋or長芋      80g

塩                            少々

じゃがいも          1個

長ネギ                   1/2本

しめじ                   1/2パック

だし汁                    600ml

円熟こうじみそ  大さじ3

一味唐辛子           少々



こんな感じにそれぞれカット~!鮭は熱湯でサッと茹でてから

使いますよ。

あとは、だし汁に全部入れちゃって



お椀に盛ったら長芋&一味唐辛子をふって完成でーす



とろろが かかってるだけで何だかオシャレな味噌汁になったわ!

あ~ また賛否両論に行きたいなぁ~

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【中京地区で1番売れている海苔】浜乙女「遠赤焙焼 味のり てりやき」プレゼント

まーみん   2014-10-18 10:30:33 提供:株式会社浜乙女

企業紹介

株式会社浜乙女

浜乙女は、のり、ごま、ふりかけ、お茶漬けのもと、パン粉などを製造している名古屋の食品メーカーです。「食卓に満足と笑顔を届けよう」という理念のもと、皆様にご満足いただける商品をお届します。

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