モニプラさんで、菓寮　花小路(かりょうはなこみち）さんの、焼きかりんとうっていうのを知ったんだけど・・・・・


焼きかりんとうって何？


そもそも、かりんとうの作り方を知ってる人って、そんなにいないと思うんだよね・・・・・

私なんて、かりんとうは焼いて作るものだと思ってたんだけど、わざわざ「焼きかりんとう」って名前をつけるってことは、かりんとうは焼いては作らない・・・・・ってことだよね？


菓寮　花小路(かりょうはなこみち）さんの、焼きかりんとうは、こんな感じのかりんとう



【焼きかりんとう】
http://www.hanakomichi.net/shopdetail/002000000003/


これ見ただけでも「あれ？普段食べてるかりんとうと同じ？」って思っちゃったんだけど、商品詳細が書かれてるページを読んだら、違うのよねぇ～

普通のかりんとうって、どうやら油で揚げて作るみたい。
もうこの段階で、私のかりんとう知識、崩壊だわ


油で揚げた硬い食感が、一般的なかりんとう。
だけど、菓寮　花小路さんの焼きかりんとうは、油で揚げないっていう独自製法をとることで、と～ってもヘルシーなかりんとうになってるんだって

これって嬉しいねっ
うち、主人は思いっきりコレステロール値引っかかっちゃってるし、私も「意外に高いですよ！」って注意受けてるから、油を使わないのは嬉しいなぁ


それに小さい子供や、お年寄りでも食べれる、サクサクとした軽い食感っていうのが、これまた嬉しいっ！

私、かりんとう大好きでよく食べるんだけど、かりんとうって赤黒くって、カッチンカッチンなのが、私の中でのかりんとうのイメージなの。

だけど、私の歯って、ほとんどが治療された歯ばかりで、部分的には入れ歯になっちゃってるから、硬いの食べてると、たまに歯の方が負けちゃうのよね
前に、すっごい硬いかりんとう食べて、前歯が半分欠けちゃったくらい

でも、こんな状態になっても好きだからやめられなくて、今はちょっとだけ先にチュウチュウして柔らかくなった頃に、ガッツリ噛むようにしてるんだ

だけどこの食べ方すると、最初に甘さが全部吸い取られちゃって、あとが味気ないのがちょっと

って、ずっと思ってたから、そんな食べ方しなくてもいいかりんとうがあるなんて、すっごく、すっごく食べてみたい


私自身も食べてみたいけど、子供にもこれは食べさせてあげたいって思うかりんとうなのよね～。

うちの子、あんまりどぎつい甘さのお菓子っていうのが嫌いみたいで、黒糖もコテコテしたような味は食べないんだよね
しかも、卵アレルギー持ちだから、この子のためだけに別のお菓子を・・・・ってことが多いの。

菓寮　花小路さんの焼きかりんとうは、なんと卵が使われてない
他にもアレルギー材料として、小麦粉は使われてるみたいだけど、乳製品や、大豆を使用した物は使われてないから、うちみたいに、そういうアレルギーを持ってる子でも、私達と同じものを食べることができるわけよね

同じものを食べれるって、アレルギーを持ってる子の親としては凄く嬉しいことなの
これなら子供も「私もそっちがいい～」なんて、だだこねることもないわね


硬くて黒糖ごってごてのかりんとうに慣れてる我が家。
この焼きかりんとう食べたら、「えっ？違うお菓子なんじゃない？」って思っちゃったりして




菓寮　花小路

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こころ 　 2010-11-09 00:00:00 提供：株式会社クラタシー・エム・エス 　菓寮　花小路