『菓寮 花小路 (かりょうはなこみち)』
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今度は大名竹☆
みなさん〜「大名竹」って知っていますか?九州を中心に自生する大名竹は、タケノコの王様と言われていてよく幻のたけのこというふれこみでグルメ番組に登場するほど非常に柔らかく、風味がよいので皮を剥いたものをスライスして、酢味噌で食べるとそれはもう・・・あく抜き無用なので、下準備は皮をむくだけなんですよ〜我が家では、おみそ汁・炒め物・てんぷら・素焼きなど大活躍しています。名の由来は、これを食べた殿様が「これはうまい」と太鼓判を押したということに始まるとか。今日は、たくさん採れたので水煮を作りました。上の柔らかい部分のみを瓶詰めしましたよ〜まぁ〜贅沢今年のお中元は、手作りの保存食を贈るかも〜みまさんは、お中元に何をあげますか
【今年のお中元に何あげますか?】 ←参加中
焼かりんとう2袋入ギフトBOX
【麺づくり本舗なかはし】冷し中華ぁ〜第2弾♪猛暑を涼しい麺で乗りきるモニター募集
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2011.07.05 Tuesday
うちごはん
20…
ウンパールンパー 2011-07-05 00:00:00 提供:株式会社クラタシー・エム・エス 菓寮 花小路
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沖縄伊江島の黒糖にこだわり、油で揚げずに焼いたかりんとう。今までのかりんとうより食感も軽く『サクサク』の新食感。全国に約40店舗・通信販売で全国に発送しております。黒糖の風味と新しい食感で幅広い層の方にご好評いただいております。