昨日の晩御飯は早めに食べようってことで豚しゃぶの準備してたら
ピンポーン！！
ナイスタイミングで嬉しいお届け物です♪
 
熊本県赤ブランド認定　贅沢な紅芋焼酎「赤茂作」
 

 
花の香酒造株式会社さんの本格芋焼酎です
２０１４年酒類鑑評会優秀賞受賞
 
他の品種よりとy°の強い赤芋を使っているそうです
お菓子屋焼きいもにも使われる赤芋を使っているので
芋本来の甘さを感じることができます
 
「赤茂作」の焼酎粕には体にいいアミノ酸、
抗酸化作用のポリフェノールなどの成分が含まれていて
再春館製薬所のどもホルンリンクるにも原料として
使われているそうです！
 
 
 
 
 
＊赤茂作に合うお料理＊
 
　
 
今回は豚骨ベースのタレで豚しゃぶにしてみました
 
なんと私焼酎初心者なものでまずはお薦めの飲み方、ロックで！！
一口飲んで、まず甘さが広がってでもスッキリとした味わいです
主人も甘みと飲みやすさで美味しいね～と喜んでいました♪
 

 
実家からもらったお漬物や、両親が採ってきた山蕗の佃煮にも合いますよ～( *´艸｀)
 
＊父の釣ったカンパチと鯛にも合う～♪＊
 
連日で、赤茂作飲んじゃいますよ～♪
父が凄く大きな鯛とカンパチを釣ったらしく、お刺身の柵にして持ってきてくれました
さっそくいただきます！！
 

 
鯛はシンプルにわさび醤油でお刺身に！
 

 
カンパチは私の大好きなガスバーナーで炙って～～～♪
 

 
カンパチのたたきにしてみました
たっぷりの大根おろしとポン酢が合う～～～
炙ると香ばしくてめっちゃ美味しいの！！
 

 
そうそう！！この赤茂作にはポン酢が凄く合うらしく
このたたきとも美味しくいただくことができました！
 
デザートには甘いものですよね！
 

 
草団子～～！！
ここまで来たらただ飲みたいだけ？
邪道かもしれませんが、ほんのり甘い草団子に甘みのある赤茂作あいますよ～
 
焼酎初心者ですがいろんなお料理で楽し無ことができました
 
モニプラさん、花の香酒造さんありがとうございました！
 
http://monipla.jp/bl_rd/iid-136386645153ab708adb4f4/m-4a9206ad4ee46/k-1/s-0/

のりさん 　 2014-07-13 20:33:02 提供：花の香酒造株式会社