『花の香酒造MONIPLAショップ』
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ノンアルコールなので、未成年でも飲むことができるので、
健康に気を使っている家庭なんかにはお勧めですね。
そんなに米麹独特の香りが強くなく、美味しくすっと飲むことが出来ました。
果物と米麹を一緒にミキサーに入れて、飲んでもいいですし、ヨーグルトに入れて、
ほんの少しジャムを入れて食べてもいいですよね!
そんな我が家では、鮭を買ってきて、毎日飲む米麹を被るくらいまで浸し、
味噌を少し溶かし入れ、冷蔵庫で数時間寝かせておきました。
食べる直前に冷蔵庫から出し、グリルで焼き、食べてみると!
いつも食べるよりも鮭がふんわりふっくらしていて、うまみが凝縮している気がしました!
まだ、残っているのでさらなる美味しいレシピを探し出したいですね!
Ki-sa 2014-08-05 14:37:24 提供:花の香酒造株式会社
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創業明治35年、熊本県の山里で日本酒・焼酎を丁寧に手造りで仕込んでおります。最近では女性に人気の低アルコールの新日本酒『花の香701』また発泡清酒『花の香702スパークリング』