休日にね、六甲山英国フェアをやっているって知って、避暑目的も兼ねてドライブ市街地とは気温が5度以上も差があって山頂はとっても涼しい～お天気が不安定だったのもあって少し曇り気味だけど、しっとりした空気の中で咲くお花がとてもきれいガーデンのあちらこちらに、ピータラビットの世界が広がります「ん？植樹の間に何やら発見？」ピーターラビットがいつも着ている上着・・・小さなお洋服でした夏休みの日曜日。それほど混雑もしていなくて楽しかったです。さてさて、そんなこんなでとっても癒された気分のままのお夕飯。何にしようかな今夜は、いい気分のままお洒落な日本酒を頂くことにしました熊本の山里で手造りの美味しい『日本酒・焼酎』を製造・販売している、老舗、花の香酒造さんの『花の香702スパークリング』です！2014iTQi　優秀味覚賞受賞！これが、世界も認めたスパークリング日本酒ボトルデザインも素晴らしいですね。まず冷た～く冷やして一口お味見・・・フルーティーな香りでありながら、クリアなお味。最初から見事な裏切りですこのお味だとオードブルにはお魚が合いそうだったのと、微炭酸がシャンパンを思わせるのでチーズも一緒に頂いてみようかなってことで、こうなりましたもちろんグラスも冷やしていますフルーティでほのかに甘みもあったので、淡白すぎないお魚が合いそう！なので～甘エビとサーモンのサラダに！シザードレッシング！合う！トマトとチーズの冷たいサラダも文句なしに合いますね。花の香７０２は、最初に「ドン！」と日本酒であることをしっかり主張しています。しかし、ふた口めお食事と一緒に飲むと、すっと脇役にまわるのですね。なんでだろうなぁ・・・食材の邪魔を全くしないんですよね。しかし、負けてるんじゃないんですよ、賢明に役目をしっかりわかってるんですまるで日本人そのものじゃありませんか？？塩気のメニューも合わせてみました。イカ墨クラッカーとスパムの海苔巻き。超かんたん♪肉類にも合うねー色々な食材に合って嬉しいなぁ～　　ん・・・ここらへんで、お料理がなくなった頃に702のお味が変わってきました。スッキリした味わいだったのが、甘みが前に出てきましたよ。冷たく冷やしていたのが時間が経って、温度が変わってきたからかもしれません。そして炭酸が少なくなったことも舌触りに変化を感じたのだろうと思います。お食事終わる頃の後半には、最初とはまた違ったフルーティーな深い甘さがより楽しめました。日本酒でお料理の最初から最後まで長く同じ銘柄を楽しめるものって少ないのではないでしょうか。最初にスッキリしたキレのあるクリアなお味。後半には702の存在感ある深みを感じさせてくれる。私の中で、このお酒はそういった意味でとても驚きました。香水にも時間の経過（体温の変化）と共に香りが変化する呼び方がありますねトップノート、ミドルノート、ラストノート。香水が長きに渡って世界の女性を魅了し続けるのは、飽きさせない多面的は魅力を兼ね備えているからです。花の香702を頂きながら、そのことをふと思い出して・・・そんなあれこれ想像する時間もまた楽しい面白い「ＳＡＫＥスパークリング」です後日、休日の夕刻に、花の香702のトップノートには、夏が旬の「鱧ハモ」が合うんじゃないかと思いつき、いただいてみました。いいですねー！微炭酸の爽やかなシュワシュワがとってもいいです。お味もクリアで合います！キンキンに冷やしてくださいよ。とってもイケますからこれは、リピート間違いなしだなぁあ、そうそう最後にひとつ。モニターをさせていただいたお品だったからなのか、箱が702のボトルとミスマッチな気が少ししましたもう少ししっかりした紙質のお箱だったら、どなたにも贈り物にしやすくて絶対にイイなぁと私は思いました花の香酒造様の「花の香702スパークリング」をお試しさせて頂きました。麹からとってもこだわってつくってらっしゃいます。商品について詳しくはこちらでわかりますよー花の香酒造MONIPLAファンサイト参加中

ふら♪ 　 2014-07-28 17:13:05 提供：花の香酒造株式会社