この度、モニプラさんで、花の香酒造株式会社の新ジャンルの日本酒『花の香７０１』を試飲させて頂きました









もともと日本酒も大好きなのですが、普段食卓で飲むのはビールやワイン、お風呂上りやくつろぎタイムにのむのはカクテルなどの発砲系のお酒、チューハイ、梅酒…ハッ！！！日本酒ってあまり飲んでいないっ！！！！



冬だと蟹に熱燗夏でもお刺身に冷酒！なんてオツなこともしちゃいますが、それでもやっぱり他のお酒に比べると圧倒的に飲む機会が少ないっ！！！



う～ん…なぜだろう？？女性だと（←私も一応女性ですが）日本酒や焼酎はキツかったり、目と鼻にくる、ムハッとしたような強い香りが苦手だったり…後、料理に合わせるにも、やっぱり”和食”中心になってしまって、合わせにくいのかも…



なので、料理を問わず、気軽にオシャレに飲める日本酒は、まさに”待ってましたぁ～～～～”です



今回こっそり一人で飲んでしまいたかったのですが、ただ今実家におりますので両親がいる…しかも父の日が近い……う～ん……しょうがないっ！一緒に飲むか



という訳で、父の日まで、どんな料理に合わせようかと色々考えてみました



まずは、父がただ今家庭菜園をしているので、お家の採れたて野菜を使ったものを一品入れたいなぁ…う～ん…何にしよう








枝豆さんがまだ小さくて無理でしたが、他のお野菜は準備万端










定番のお刺身や鰻、ハモにしようか…でも、ちょっと洋食っぽく、エスカベージュ？帆立の燻製？？野菜をたっぷりのせたサラダ風のカツオのたたきもいいなぁ～



それともステーキやハンバーグにしようか……



悩んだ挙句、決まったのがこちらっ










やっぱり父の好物にしようということで、アジと北寄貝の刺身

焼き鳥（砂ずり、醤油麹に付け込んだ手羽先、鶏皮）

そして、生ハムのマリネ



最期に…お待たせいたしましたっ！本日の主役っ！！花の香701さんっ








それでは…乾杯っ





口元に持ってくると、フッと清らかな香りが～



いい日本酒のスッキリした香りと、フルーティーな白ワインの香りが合わさったような、ほんのりとした甘味のある香り。



日本酒が苦手な方が感じる”ムハッ”はありません！（←伝わるかなぁ？？）



そして、飲んでみると…甘みが口いっぱい広がる～



これは想像以上でした！！しっかりとした甘味なのに、全くくどくない



お米と名前にもついている701酵母の本来の甘さなのかな



わずかな酸味が後口をスッキリさせてくれるよう…



アルコール度数も8度と低めなので、これはついつい口に運んでしまいます



普段お酒を飲まない母も、”味わって飲まなきゃでも、本当に飲みやすいわねぇ～”と、あっという間に飲んでしまっていました



それに対して父は”置いとけよっ！これは後でゆっくり飲むからっ！！”



おいしく気に入ってくれたようです



375mlで税込693円



一口飲んで母と顔を見合わせ、”次はローストビーフや肉のタタキと合わせてみよう！”と商談？成立



今までにない味わい…これはぜひ実際に飲んで体感して頂きたいです



花の香酒造さんの、他の日本酒や焼酎も飲んでみたいなぁ





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non 　 2014-06-18 01:22:06 提供：花の香酒造株式会社