『花の香酒造MONIPLAショップ』
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花の香酒造さんから『発泡清酒 花の香702スパークリング』を頂きました。
名前の702のはオレンジのように華やかな香りを出す7号酵母に由来しているそうです。
炭酸はこれまで飲んだ発泡日本酒の中では強めで、アルコール度数が低いこともあり爽やかな印象を受けます。
香りもよく、食事を引き立てるというよりは舌をリフレッシュさせ、食事をまた美味しく食べさせてくれる感じのお酒でした。
ただ、飲んだあとに舌に残る後味が強く、個人的にはそれが残念でした。
シャンパンのような雰囲気を楽しむにはいいお酒だと思いますが、発泡日本酒を楽しむという意味ではもう少し頑張って欲しいと思いました。これからの進化に期待したいですね。
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mocha 2014-06-08 23:11:48 提供:花の香酒造株式会社
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創業明治35年、熊本県の山里で日本酒・焼酎を丁寧に手造りで仕込んでおります。最近では女性に人気の低アルコールの新日本酒『花の香701』また発泡清酒『花の香702スパークリング』