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いっぴんスイーツ　今月は　マカロン
チャンピオンの変わり種　だけどとってもおいしいマカロンをご紹介予定です。

ボイーズベイクショップと同じくらい　天満橋で絶対いってみたかったスイーツといえば

アシッドラシーヌ



ずっとずっと訪問を楽しみにしていたお店
　一時期は週に3日くらいしかあけてなかったり　オープン後すぐ行列ですぐケーキなくなるよとかきいてて
なかなかいけなかったのですが
さすがに今はおちついていました。


吹田の超有名店
ケ・モンテベロさんのシェフパティシエを務めていらっしゃった、橋本シェフが独立オープンされたパ
ティスリーです。
正直なところ　好みではこの時代のモンテベロさんが一番パンチがあって好みにあっていたので
今回も楽しみ！

広くはない造りのようで、入って正面がプチガトーやマカロン
などの生菓子コーナー、その左隣りにショコラが販売されていて、入って左手に焼き菓子が販売さ
れています。

やっぱり定番のラクテ


そしてバナナとショコラのコンフィチュール
　バニラのマカロン
サブレポワブルを購入

お店の方もちゃんとマニュアルができていてそつがないながらも飾らない接客で好感。
看板のラクテ　



「濃厚なチョコレートムースとフランボワーズクリーム」

5枚も薄いチョコの羽根と金箔で飾られたチョコレートのムースケーキ。
ぴかぴかの光沢を放つグラサージュの美しさにウットリ…。
味は思ったほど濃厚ではなく今の時期にもぴったりな軽さ
なめらかなチョコムース、濃厚チョコムース、ちょっと甘酸っぱい
ラズベリーのクリーム　ラズベリー苦手だけど邪魔にならないちょうどよい量
思ったより軽かったので次回違うショコラ系統チャレンジしようかな

マカロンは　みためからして大きいけど190円とお手ごろ



そして　おいしい～

マカロンのおいしさわからへんわって人もきっと　ファンになってしまうようなたっぷりのクリームとねっちり皮がおいしいんです。
マカロン最強や～　

サブレポワブルは胡椒がきいていて面白い感覚でした

コンフィチュールはまたゆっくり楽しみに～　

意外にもリキュールがきいたスイーツはなかったアシッドラシーヌさん
リキュールきいたスイーツすきなんだけどな、、、

最近は苦手だった日本酒も、好きになって来ました。というか苦手な人も好きになるようなテイストのものがでてきましたね。最近の大ヒットがこちらのスパークリング
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『花の香７０２』 は、女性にも飲みやすい華やかでフルーティーなスパークリング日本酒
飲み口もすっきりとしていて、シャンパン感覚　かつもっと和食にあうんです
オススメですアルコール度数は 「８度」なのでちょっと安心。

最近雨でちょっと体が冷える日もあるのでしゃぶしゃぶとあわせました。
スパークリングワインだと肉とあわないものもあるんですが
さすが日本酒　ぴったりでした。

yukienglish 　 2014-06-13 10:11:42 提供：花の香酒造株式会社