『花の香酒造MONIPLAショップ』
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熊本の日本酒・焼酎の蔵元 花の香酒造株式会社さんの低アルコール新日本酒を飲んでみました。
花の香702 (商品詳細)参考価格:税込736円 375ml アルコール8度 やや甘口
商品名の702はオレンジのような華やかな香りを出す清酒酵母を使用しているため。フルーティーな華やかさと日本酒の奥深い香りと味わいが同居した風味が特徴です。10度以下に冷やして飲むと、味がクリアになって、更に美味しくなるそうなので冷蔵庫でしっかり寝かせました。赤いパッケージだと、ワインと一緒でお肉に合うイメージですがこちらはお魚と相性が良いみたい。(ブルーの花の香701もあり!)
夕食の真鯛のカルパッチョ&サラダほうれん草のサラダ等と共に頂きました。ほんわり麹と日本酒の風味が口の中で広がり。。すっきりとした果実っぽい風味が鼻から抜けます。これは、女性好みな味ですね美味しい。(^◇^)ちょっとした食前酒として、お料理と共に気軽に飲めるこんなお酒の楽しみ方良いなと思います。
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ruru 2014-06-15 21:31:48 提供:花の香酒造株式会社
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創業明治35年、熊本県の山里で日本酒・焼酎を丁寧に手造りで仕込んでおります。最近では女性に人気の低アルコールの新日本酒『花の香701』また発泡清酒『花の香702スパークリング』