ココナッツオイルは気になっていましたが、一度も使ったことがなかった私。

この度、株式会社ハンズトレーディングさんの

有機JASエクストラバージン「ココナッツオイルをお試ししてみました(*^_^*)



世界で最も長いココナッツの歴史を持つスリランカ・セイロン島で採れた高品質な

キングココナッツを使用しているんですって。

融点が24℃なので、夏場は無色透明ですが、冬場や冷蔵庫にいれると白く固まります。

液体のほうが使いやすいので、夏場は常温保存がいいかと思います^^



あまーいココナッツの香り。癒される

スキンケアやヘアケアなんかにも使えるみたいなんですが、食いしん坊の私はやっぱりお料理に



ココナッツ風味の牛乳蒸しパン


オレンジ味とチョコ味の2種類作ってみました。

以前、ココナッツミルクで蒸しパンを作ろうとして、どっしりしすぎて失敗

ココナッツオイルを使うとココナッツオイルの風味のもっちり美味しい蒸しパンができました。

朝食、オヤツにもおすすめ！！

ココナッツ風味の牛乳蒸しパン　4個分

①薄力粉100ｇ、BP3ｇ、砂糖40ｇ、塩少々をふるい、牛乳100ｇ、ココナッツオイル20ｇと一緒にゴムべらでさっくり混ぜる。
②生地を半分にして、半分にはオレンジマーマレード大さじ1、もう半分にはチョコチップを大さじ1入れる。
②湯のみなどにグラシンカップ（8号）を敷き、生地を流しいれる。上に飾りのマーマレード、チョコチップをトッピング。
③強火で20分蒸す。





ベーグルピザ☆ココナッツチョコバナナ


ココナッツ×バナナ×チョコ！！間違いなく美味しい組み合わせ☆

幸せ～な気分になります

ベーグルじゃなくて、普通の食パンでも。

ベーグルピザ☆ココナッツチョコバナナ　2個分

①ベーグルを半分にスライスし、刷毛でココナッツオイルを塗る。
②スライスしたバナナをのせる。
③オーブントースターで2～3分、ベーグルの周りが色づくまで加熱。
④市販のチョコソースをかける。









最後は炒め物～！！
エスニック肉野菜炒め


冷蔵庫の余り物野菜がココナッツオイル×ナンプラーでタイ風炒め物になりますよ♪

融点が高いココナッツオイルを入れすぎるとくどくなるので、サラダ油と半々で少なめに。

エスニック肉野菜炒め

①お好きな野菜、肉を切る。ニンニクはスライス、唐辛子は小口切り。
②ココナッツオイルとサラダ油を半々で大さじ１、ニンニクと唐辛子を入れて弱火で加熱。
③肉と野菜類を入れ、炒める。
④塩昆布、ナンプラーで味をつけて完成です。


ココナッツオイルって使う前はどうやって使うのか謎でしたが、

実際使ってみるといろいろアレンジできて楽しいです☆

お菓子作りやパン作りにも使えそうですよね(*^_^*)

ココナッツの香りが好きな方にはおすすめのオイルです☆

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petapan_cafe 　 2015-05-21 10:22:07 提供：株式会社ハンズトレーディング