『KOWAハピネスダイレクト』
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パン作りの記録
前回ベーコンエピに挑戦して気を良くしたさーくぴ
主人が食べられるようにベーコンの代わりになるものは無いかと冷蔵庫を探したら
目についたのがお味噌とちくわ
黒ごまを練り込んだ生地でこれらを巻くことにしました。
ちくわが4本しかなかったので残りはベーコンエピ
2次発酵を終えて切込みを入れたら
ちくわはちくわのままで切込みを入れても生地に馴染むことはなかった
今回の教訓
エピにはちくわは合わない
ちくわパンは違う成形で作るべき
勉強になりました
麦の穂の意味を持つエピ
主人曰く「何も入れんと焼いてくれたらええねん!」
聞こえなかったふりをして
生地と一体化する素材で主人用を考えるのが課題とします。
埴輪みたいなちくわエピ
大失敗ですw
刻んでペースト状にしたらいいかもね!!
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さーくぴ 2021-06-03 18:37:16 提供:興和株式会社
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