ボス企画のミステリーツアー１日目（日曜日）
　　　　　　　　　朝から一日雨でした



コンペイトウミュージアム

こんぺいとう公房（堺）で
　　～コンペイトウ手作り体験をさせていただきました


まずは～
カルメラ作りを見学　　
　ザラメ・黒糖・水を混ぜて沸騰させて・・・

　火から降ろして重層を加えたら～ぷくぷく膨らんだよ

試食タイム～サクサク食感

黒糖風味の素朴な味で美味しかったよ




いよいよ～こんぺいとう作り体験

　と言っても・・・最後の行程、香り付けと色付けだけ
　　（あの突起は１日に１ミリしか大きくならないんですって）

色と香りはそれぞれ５種類の中から選べます！
　　　　私たちは同じグループの子供さんにお任せで・・・
　　　　（味→サイダー　　色→ピンク）

シロップに香りを混ぜて

金平糖に”かけて・かき混ぜて”という工程を一人ずつ

色も同じく～

そして出来立ての金平糖を試食～サクサクでした


金平糖の歴史や作り方もお勉強

いろいろな味の金平糖の試食もさせていただきました

最後に～コンペイトウの歌を歌い・・・

鉄琴のバチはキャンディー
　　（ここで売られている９０分キャンディ）


自分で作った（？）金平糖と　修了証を

　　　　お土産にいただきました




金平糖って買うと高いですよね～
今の時代、機械で作れそうですけど・・・職人さんの手作り

この釜の角度によって粒の大小が変えられるそうですが
　　　　　　　それを覚えるのに３年はかかるのだそうです

金平糖の角の数はおよそ２４個

日本で作られたものではなく・・・
ポルトガルから伝わった”コンフェルト”が語源で～

キリスト教宣教師フロイスが
　　　　　織田信長に布教許可を願ったときに
　　　　　　　　　土産物として献上したと伝えられています


随分と歴史のあるお菓子であり
　　　　　　　　　　不思議なお菓子ですね～




そしてこの日は　かんぽの宿にお泊りでした



【現品20名様】老舗・お茶屋の逸品！静岡本場深蒸し茶『茜富士』～味わい体験～

goch 　 2017-01-13 21:49:01 提供：ハラダ製茶