揖保乃糸も播州乾麺も　～はりま製麺～／【送料無料】播州干し中華麺『職人気質...の口コミ（クチコミ）・レビュー（きゃんでぃさん）

はりま製麺株式会社の職人気質をいただきました  干し中華麺です。 はりま製麺はそうめん揖保乃糸を作っている会社で、２００７年モンド・セレクション最高金賞受賞をしているのです 素麺だけでなく、手延べうどんにくぎ煮や羊羹までも作っているなんて では、職人気質を作ってみましょう ラーメンの麺はストレート麺です。 素麺みたいですね 鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、麺の固さを固めで３分、やわらかめで４分でゆでます。 相方はかためが好きなので３分です         丼にスープを入れます。 汚らしく入れてしまいました              麺が茹で上がりました 美味しそう～ よく湯きりします。            スープに熱湯を入れ                麺を入れて出来上がり あとは、トッピングです              家にある材料を使いました。 ・人参・ベーコン・アスパラガス・ホールコーン・むきえび これらをフライパンで炒め、軽く塩コショウで味付けしてラーメンにのせました。  こんな感じ～ 彩りが鮮やかでしょ 二人で三人前を頂きました。 麺は固めで調度良い歯ごたえ、スープは醤油味で少し甘めの濃い目でした。 醤油スープには、チキンエキス・鰹節エキス・ホタテエキス・椎茸エキスと色々なエキスが入ってます 相方も変わったスープだと言ってました 醤油味だけどシンプルな様で、一味違う 最近ラーメンにはまっている私達 福井で屋台ラーメンに、和歌山に行けば和歌山ラーメン等食べていたのでお店それぞれの味の違いがあって楽しめますよね～ 晩ご飯にラーメンと焼飯を作ったのですが、ラーメン二人で三人前を食べてお腹一杯になり、焼飯が残りました 本格的なラーメンを家でがっつり食べれて満足しました 縮れ麺じゃなく、ストレートの細麺もいいですね  美味しかったですご馳走様でした この冷やし中華スープってのも気になりますね  揖保乃糸も播州乾麺も～はりま製麺～ファンサイト応援中