はりま製麺株式会社さん×モニプラさん企画「はりま製麺」自慢の中華麺 職人気質モニター報告です♪はりま製麺株式会社さんは、揖保乃糸の製造販売をされている会社。揖保乃糸の会社って「和」のイメージしかなかったから中華麺も作っていると聞いて意外だったけど、手延素麺の製法から得られた多くの知識を活かしてオリジナルの乾麺をつくったということを聞いて納得。せっかくの技術、素麺だけじゃなく他の麺にも応用してくれるなんて嬉しいアイデアだよねー!乾麺での冷やし中華なんて初めて!意気揚々と作ってみました♪乾麺を沸騰したお湯に入れ、4分ゆでます♪ 具材を切って混ぜ合わせて出来上がり♪麺はコシのあるストレート麺!中華スープをかけると食欲をそそる香り!ちゅるっといただきました。お。これは、冷麺では初めての食感!!本物の冷やし中華を食べた感じ。だってスーパーの冷麺しか食べたことなかったんだもん。。。やっぱり麺のコシと質がすべてを決めるんですね。飽きのこない味でなめらかな食感がクセになりそう!本当に美味しくいただきました「職人気質」なら乾麺だから買い置きもしておけるから季節を問わず、食べたい時に食べられるし、ほんとにおススメ!冷やし中華好きの友達に教えてあげようと思います揖保乃糸も播州乾麺も ~はりま製麺~ファンサイト応援中はりま製麺株式会社 職人気質/冷し中華 にほんブログ村
投稿日時:2010/07/29
: きまま日記 〜ささや☆のモニター&懸賞生活〜
提供:はりま製麺株式会社