揖保乃糸も播州乾麺も　～はりま製麺～／【送料無料】播州干し中華麺『職人気質...の口コミ（クチコミ）・レビュー（さる1号さん）

>冷やし中華はじめました　　　素麺屋さんの冷やし中華を試す。　[日常のなかで] [編集]揖保乃糸の製造をしている”はりま製麺”、ここで出している中華そばを以前味見してレポートした。最近、また味見募集の情報が。今度は冷やし中華という。播州干し中華麺『職人気質』・・・温かな中華そばは美味しかったが、麺がのびやすいという欠点があった。今度は冷やし中華、その欠点は薄れるだろうから期待がもてる。さっそく応募してみたら・・・・・味見役を命じるとのメールが届き商品が送られてきた。味見用に送られてきたものは三人前。さっそく味見をしよう。麺はストレートで素麺のように綺麗な表面。ストレート麺を茹でて・・・・豚骨ラーメンが食べなくなるような感じの麺だな。茹で上がったものを冷水で締めて・・・・この艶やかな表面。ラーメンじゃないね、やはり素麺。盛りつけて・・・やはり80gは少ないな。下の娘がさっさと食べだす。彼女は冷やし中華が大好き。好きな言葉は”冷やし中華はじめました”冷やし中華と餃子があれば他は何も要らないそうだ。艶やかで綺麗な表面の麺は実に上品な感じだ。中華麺とは思えない。啜って見ると・・・・美…