揖保乃糸も播州乾麺も　～はりま製麺～／【送料無料】播州干し中華麺『職人気質...の口コミ（クチコミ）・レビュー（むくどりさん）

　　　大好物の素麺「揖保乃糸」でおなじみはりま製麺株式会社から干し中華麺「職人気質」。しょくにんかたぎと読みます。冷し中華っていうと、スーパーで売ってる3玉入りスープ付きの生麺袋入りをイメージしますが、こちらは乾燥した麺。細くてまっすぐ、ちょっと黄色みがかかってます。１人前は１Ｌのお湯で４分茹でたら、冷水でもみ洗いして麺を締めて、水気をよく切ります。添付の冷し中華スープとお好みのトッピングで食べます。麺は細くてちょっと腰があり、もちもちしている独特な歯ごたえ。スープは酸味がマイルドで爽やかなスープでした。冷し中華の乾麺は珍しいですが、保存がきくのは便利だし、独特の歯ごたえも癖になる美味しい麺でした。今年は夏も終わりですが、真冬に冷し中華が食べたくなった時にもこれがあれば大丈夫！（夏以降、生麺はスーパーから姿を消しますから・・・）詳しくはこちら↓はりま製麺株式会社　職人気質／冷し中華揖保乃糸も播州乾麺も　～はりま製麺～ファンサイト応援中