モニプラ経由ではりま製麺さんからスープでうどんをいただきました。
はりま製麺さんは、あの有名なお素麺の揖保の糸の会社です。
このスープでうどんはお素麺とちがって無塩なのが特徴。
だから麺をゆでたお湯に塩味がつかないので、ゆで汁をつかってスープを作ることができるのが画期的。
器にフリーズドライのスープのもとをいれてゆで汁を注ぐ。そこに茹で上がった麺をいれれば完成!!
インスタントラーメンよりもゆで時間は長いけれど、そのぶんツルツルととてもなめらかな麺でした!!
投稿日時:2011/01/16 : ギンモクセイのブログ 提供:はりま製麺株式会社