『揖保乃糸も播州乾麺も ~はりま製麺~』
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はりま製麺株式会社からモニター用として送って頂いた『職人気質(しょくにんかたぎ)』を本日、食してみました。この商品は干し中華麺でストレートタイプなのですが、乾麺ならではの強いコシと小麦の香りと味わいがあり、その上喉ごしも良くてとても美味しい麺です。今回は最初、冷やして食べようかと思ったのですが、結局普通のラーメンの様にして食べました。でも、これが旨かった。付属でついているスープの素も良いです。醤油味のスープなのですが、出汁は鶏ガラと鰹節の合わせ出汁に、更にホタテとシイタケのエキスが入っていて、サッパリした中になんとも言えないコクのあるスープで旨いです。この麺とスープが相まって旨さの相乗効果を生んでいるところがいいですね。是非、他の人にも食べて欲しいですね。はりま製麺株式会社のURLをのせておくのでよかったら、そちらも見てくださいね。http://harima-seimen.co.jp
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テーマ : ラーメン …
あぽろ 2011-05-20 00:00:00 提供:はりま製麺株式会社
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六百年の伝統が息づく播州手延素麺『揖保乃糸』。
当社は揖保乃糸を製造する組合員であり、地元販売特約店です。
地元ならではの豊富な品揃え、知識で皆様をおもてなし致します。
また、播州乾麺の製造販売を行っております。
当社オリジナルの味自慢の乾麺をお届けいたします。