『揖保乃糸も播州乾麺も ~はりま製麺~』
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『職人気質』 しょうゆ味 posted by (C)mocha
揖保乃糸で有名なはりま製麺さんから『職人気質』ラーメンしょうゆ味を頂きました。( ̄▽ ̄)b
『職人気質』 しょうゆ味 posted by (C)mocha
食べる前は揖保乃糸のようななめらかな麺を想像していたのですが、こちらは
麺の表面を少し荒らしている感じで、スープの絡みがすごくよかったです。
作り方に書かれていた時間よりも少し長めに茹でたらしく、柔らかめの麺に
なったのですが、この麺なら少し硬めくらいの方がいいかもしれませんね。
そして、スープにはあまり期待してなかったのですが、ダシが効いていて
期待以上に美味しかったです。(≧∇≦)
最近は生麺のラーメンを買ってきて食べることが多いのですが、これくらい
美味しかったら生麺じゃなくても満足できますね。
揖保乃糸も播州乾麺も ~はりま製麺~ファンサイト応援中
mocha 2010-10-21 23:14:55 提供:はりま製麺株式会社
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六百年の伝統が息づく播州手延素麺『揖保乃糸』。
当社は揖保乃糸を製造する組合員であり、地元販売特約店です。
地元ならではの豊富な品揃え、知識で皆様をおもてなし致します。
また、播州乾麺の製造販売を行っております。
当社オリジナルの味自慢の乾麺をお届けいたします。