今回は、揖保乃糸でおなじみの「はりま製麺 株式会社」の
『スープで“うどん”　＜ふんわりかき玉味＞』をモニターレポしたいと思います！
揖保乃糸も播州乾麺も　～はりま製麺～

まず、パッケージ黒字に、仕上がり例の写真が大きく載っています♪


中には、フリーズドライの具×２と、無塩うどん（乾麺）×２が入っていました。

この おうどん の最大の特徴は、はりま製麺独自の製法による”湯ごね製法”による「無塩うどん」です！
普通、乾麺と言えば塩分がキツくてゆで汁を使ってスープを作るなんてあまり出来ませんよね（＾＾
で・も！
このおうどんは「無塩うどん」なので、乾麺をゆでたそのお湯でそのままスープが作れるんです！！
しかも具もフリーズドライのものが入っているので、本当にお鍋一つあれば簡単に「かきたまうどん」がつくれてしまいます

では、早速！調理開始♪

まず、お鍋にお湯を沸かします
今日は、主人が出張で一人きりの夕飯の為、できれば洗いものも極力少なくしたい！！
ということで一人鍋用の土鍋でお湯を沸かしました！もちろん、土鍋ごと食卓に運んでそのまま食べちゃう作戦です
折角の簡単調理なんだから、お片づけだって簡単でなくてはー！ですよね♪( ´艸｀)

今回は、体をポカポカに温めてくれる「ショウガうどん」にしたかったので、
乾麺をゆでるお湯にも（乾燥させて保管してある）ショウガの皮を沢山入れました。


お湯が沸いたら、「無塩うどん」を土鍋に投入！
少しかき混ぜて麺をほぐしたら、７分間茹でます
茹であがったら、（今回の土鍋の場合w）茹で汁＝スープの量なので自分で調節します。
その後、親指大くらいのショウガをすりおろして、フリーズドライのかき玉の具と一緒に入れます。
スープの味はこの具に既についているので、特に他にする事はありませんでした


最後に、万能ネギを手で抵当な大きさにちぎって入れ、少し蒸らせば完成♪♪
調理時間はお湯を湧かす時から入れても合計で１５分くらいでした（＊＾＾b
おうどんはツルツルの喉ごしでとっても美味しかったです！無塩うどんなので、まるで生麺の様な感じで、スープの味をそのまま楽しめます。さすが！「揖保乃糸」のはりま製麺！！、
スープのお味はカニカマが入っているせいか、ちょっぴり海鮮かに玉風でした☆


「いただきまーーす」


寒い冬の朝の朝食や、一人ランチ、旦那様の飲み会後の夜食にもぴったり！！
簡単！素早い調理でラクラク～♪　お腹もいっぱいで幸せがたっぷりのおうどんでした♪♪


＊それでは＊

kurosuke 　 2010-11-24 00:00:00 提供：はりま製麺株式会社