☆モニプラ記事です☆
はりま製麺株式会社さんから

スープ”で”うどんが届いておりました～


まずは説明書き通りに作ってみて～　the　試食っ

と～っても美味しかったです

決してモニターに選んで頂いたがゆえのお世辞ではないですよ

フリーズドライを舐めていました　　とっても味に深みがあって美味しいです

そして麺です

なめらかで細さも丁度良く　口ざわりが良いのです

”こだわって”作られているのが良く分かります

食べ物は一口食べれば作り手の”こだわり”がみえますからね

こちらお歳暮などでも贈ったら喜ばれるだろうな～なんて考えましたよ

そんな麺を生かすアレンジレシピ

結構プレッシャーがかかりました～

最初は　ちゃんぽんや焼きそばに～っ　なんて考えていましたが

この麺の歯ごたえやわらかさが生かせるレシピを～っと思って考えました


　
☆アレンジレシピ☆
第一弾は～

うどん”で”グラタン
こちらはですねまずグラタンのルーを作り
スープ”で”うどんの麺を耐熱容器に入れ　（スープ”で”うどん１人分の麺で２人分のグラタンが出来ます）
その上からグラタンのルーをかけて

チーズを乗せ
レンジでチンするだけです

より、麺を美味しく頂くためにはルーを麺が見えるくらいに薄～くかけ

その上から載せるチーズを多めにすると

いいんではないかと思います

他、グラタンルーを絡めた麺を　タマのようにしてレンジに入れたり、いっそ揚げてみても美味しいんではないかと思います

　　　　第二弾　スープ”で”うどん　のスープを使ったレシピ～

スープ”で”炒飯
こちらは自信作です

とっても美味しく中華料理屋さんでも出していいほどのっ（´∀｀）出来ばえでしたよ

え～っと　冷蔵庫に入れていた固くなったごはん（１．５人分くらい）を

フライパンにのせ　
フライパンが温まったところで　砕いたフリーズドライのスープの元を入れます
　　　　　（↓はそんまま入れてますが砕いた方がいいかと思ワレます）
熱で砕きながらいい具合にごはんの中に軽く散らばったところで　フリーズドライを溶かすために

焼肉のたれをう～ん大さじ１杯、半ぐらいかけます（←ポイント）

そうやってフリーズドライが全体に溶けるようにしながら　炒めていきます

ほどほど炒めたかな～っという時に　溶かした１コの卵の半分（ごはん、フリーズドライの量からしてこのぐらい）
をかけて

炒めます

（本当は、フライパンに入れる前　ごはんに卵を絡めていたほうがパラパラになるのですがここでは　↑のやり方のほうがフリーズドライの味が明確に分かるかな～　っと思って作りました）

と～っても美味しかったです（-v-）ｂ
味に深みがあってＮＩＣＥです具材はフリーズドライ以外何にも入れてないんですけどね～

手軽にできるし

オススメレシピですよ

タグ→http://monipla.jp/bl_rd/iid-18021563114d2571ba92929/m-4cfc5b1275f7a/k-1/s-0/

カイト 　 2011-02-20 00:00:00 提供：はりま製麺株式会社