はりま製麺株式会社さんよりはりま製麺」自慢の中華麺『職人気質』ラーメンしょうゆ味をいただきました。
 
当社は、兵庫県の南西部たつの市で、揖保乃糸の製造販売、オリジナル乾麺の製造販売を行っております。
手延素麺「揖保乃糸」は、六百年の伝統を受け継ぐ手延そうめんの名品です。
手延素麺の製法から得られた多くの知識を活かして、当社オリジナルの乾麺も製造しております。

手延そうめん「揖保乃糸」はもちろん、当社の独自技術を活かし、原材料を吟味したオリジナル乾麺を
ぜひ知っていただきたい、と思っております。

http://monipla.jp/bl_rd/iid-12854104934d37b8b2388bd/m-4be3e9724c907/k-1/s-0/
 

はりま製麺自慢の中華麺『職人気質』ラーメンしょうゆ味です。

 
 

チャーシュー麺風にしていただきました。
主人に今日のメニューを聞かれたのでラーメンと餃子と言ったら、えぇ～ラーメンって生めんの
 
ラーメンでしょ美味しくないから嫌だなぁ～と言っていたのですが、生めんじゃなくて
 
乾麺のをいただいたのでそれだよと言ったらふぅ～んって言っていました。
 
作り方はとっても簡単でたっぷりのお湯でお好みの麺の固さに合わせて茹で、しょうゆ味の
 
スープを丼に入れてお湯を注いでスープを作り、トッピングを乗せれば出来上がりです。
 
チャーシューラーメン風にしてみました。
 
圧力鍋にカットした豚バラを入れ、柔らかく煮てから味をつけました。
 
煮卵もあったのですが半熟以上だったのでカットしていないのでねぎに埋もれてしまいました。
 
麺は細めの麺なのに全然伸びなくて美味しくいただきました。
 
生めんの物は固めに茹でても伸びてしまい食べようと思ったらのびのびで美味しくないって事が
 
多いのですが全然のびていなくてとっても美味しかったです。
 
主人も麺がツルツルしてコシがあって美味しいと言っていました。
 
スープは醤油でちょうどいい感じの味で美味しかったです。
 
今は背脂たっぷりとか色々あるけど私は背脂たっぷりの物は好きではないので美味しくいただきました。
 
 


豆腐サラダです。
 
 

餃子の王将の餃子です。
３人前焼いたのですが、チャーシューラーメンが結構なボリュームだったので結局２人前しか
 
食べられなかったです。
 
ご飯とめっちゃ合うんですよねぇ～。ご飯を大盛で一杯食べちゃいました。

みぽりん 　 2011-02-12 08:05:38 提供：はりま製麺株式会社