『揖保乃糸も播州乾麺も ~はりま製麺~』
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先日送って頂いていた、はりま製麺さんの自慢の中華麺『職人気質』ラーメンしょうゆ味を食べてみました
はりま製麺さんは、そうめんの揖保の糸の会社なんですよ
揖保の糸にはつわり中大変お世話になり、揖保の糸だけで2週間過ごした記憶があります
今回のラーメンは、麺はもちろんのことスープにもこだわった自慢の職人気質と言う事で
わくわくしながら作ってみました
作り方も簡単で、沸騰したお湯の中で麺をゆでて、どんぶりにしょうゆだれとお湯でスープを作り、
麺をスープの中に入れれば で・き・あ・が・り
トッピングはたまごと菜の花にしてみました
食べてみると、麺は弾力のあるストレート麺で、はりま製麺さんらしい こし がありました
スープも味わい深く、しっかりしたしょうゆ味でとっても美味しかったです
ごちそうさまでした
揖保乃糸も播州乾麺も ~はりま製麺~ファンサイト応援中
さくら 2011-04-12 09:22:33 提供:はりま製麺株式会社
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六百年の伝統が息づく播州手延素麺『揖保乃糸』。
当社は揖保乃糸を製造する組合員であり、地元販売特約店です。
地元ならではの豊富な品揃え、知識で皆様をおもてなし致します。
また、播州乾麺の製造販売を行っております。
当社オリジナルの味自慢の乾麺をお届けいたします。