とにかくおいしかったー！

旦那さまと一緒に、おいしいねー　おいしいねー　
ただその言葉を言いながら食べた。


今回食べたのは、はりま製麺さんの中華麺「職人気質」の冷やし中華バージョン！

はりま製麺さんと言えば、そうめんの揖保乃糸が有名ですが、冷やし中華も作ってらっしゃったんですね。

播洲伝統の麺作り六百年のはりま製麺さんが、伝統の技で作った中華麺は乾麺ならではの強いコシが特徴
温かいラーメンと冷やし中華があるのですが、今回はこれからの季節にはもってこいの冷やし中華を食べました。


我が家、冷やし中華が大好きで、すでにシーズンインして何度も食べています。
でも、いつもスーパーで買う麺。
なにか物足りないと思っていたので、この冷やし中華には期待大でした。


はりま製麺株式会社　職人気質／冷し中華





今回はお試しで３食セット。
スープもついていまーす＾＾




麺は干し麺。
きれいでまーっすぐ。
少し黄色がかった麺です

長さが短めで、これはいいかも！
いつも長すぎる麺で、途中で噛み切らないといけなかったから。




作り方の紙もついていました。
ここにも載っていますが、麺80ｇ×10袋　スープ10袋ついて
1,800円　送料無料のセット、簡単な贈り物にも使えてよさそう～って思いました。
はりま製麺株式会社　職人気質／冷し中華




作り方は簡単。
たっぷりのお湯で４分ゆでる。



ザルに上げ、流水で洗いぬめりを取る。
冷たい水でしっかり洗って麺をしめるとおいしさＵＰ♪



好きな具材で盛り付け、ついていたタレをかける。



完成～♪


自分の好きなものいっぱい乗せちゃった
　きゅうり
　卵
　エビ
　アボカド
　トマト

冷やし中華って乗せるもの家庭によってそれぞれ違いますよね＾＾
私の実家はハムを乗せていたけど、旦那様の実家はカニカマだったり。。。

あとあと私は必ず↓



マヨネーズかけます
今回乗せてみたエビとアボカドとマヨネーズって最高の組み合わせでした。

さてさて肝心の麺のお味ですが、まっすぐの麺なのにタレがからみ、
コシもありつるつるでしたー！
すするとするするする～って入ってくる。のどごしもいいです。
麺の長さも、食べる人の事を考えられていて、ちょうどいい長さ。

今まで食べた冷やし中華の麺では一番おいしかったです♪
ほんとにおいしーね　おいしーねって食べました。
贈答用としても使ってみたいです。


揖保乃糸も播州乾麺も　～はりま製麺～ファンサイト応援中

yuki 　 2011-06-19 22:35:56 提供：はりま製麺株式会社