『揖保乃糸も播州乾麺も ~はりま製麺~』
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はりま製麺といえば「揖保乃糸」ですね~
今日は、中華麺『職人気質』冷し中華です。
中華そば~冷やし中華なんだ~
でも~今日は冷やし中華というより、ジャージャー麺が食べたい!
そんな気分でした。
それなら、両方食べよう!ということで・・・
用意した材料は、
冷やし中華用に、きゅうり、かいわれ、シソ、茗荷、アスパラともやしは茹でて、卵焼きを細く切って。
ジャージャー麺用に、茄子、えのき茸、ピーマン、茹でたアスパラの下の部分、鶏ミンチ、生姜
冷やし中華のたれがついていたので、
そちらは、材料をそろえるだけで簡単でした。
麺は茹でて、大皿盛(麺は細めのストレート麺ですが、腰があってこの食感好きです)
ほかの具材も大きな器に盛って、
自分が好きなように取り分けて食べることにしました。
自分自分で盛りつけたので、きれいではありませんが、
この日はほかに、柚子風味味噌の刺身こんにゃく、餃子でした。
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はりま製麺株式会社
ぶんぶん 2011-06-25 17:12:40 提供:はりま製麺株式会社
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六百年の伝統が息づく播州手延素麺『揖保乃糸』。
当社は揖保乃糸を製造する組合員であり、地元販売特約店です。
地元ならではの豊富な品揃え、知識で皆様をおもてなし致します。
また、播州乾麺の製造販売を行っております。
当社オリジナルの味自慢の乾麺をお届けいたします。