『揖保乃糸も播州乾麺も ~はりま製麺~』
アクセスいただきありがとうございます。大変申し訳ございませんが、当ファンサイトは
モニプラ内でのサービスを終了させていただいております。
終了したイベント、モニターに関するお問い合わせは、下記までお願いいたします。
お問い合わせ先 |
はりま製麺株式会社 |
---|
>
冷やし中華 職人気質
揖保の糸でおなじみの、はりま製麺が造った中華麺
職人気質の冷やし中華をモニターする機会に恵まれました
揖保乃糸も播州乾麺も 〜はりま製麺〜ファンサイト応援中
はりま製麺株式会社 職人気質/冷し中華
会社で頂いたので、金糸玉子やきゅうりの千切りなどありませんので
冷凍保存していた焼き豚を細かく切ったものと
刻みねぎに練りからしをちょっと加え、つけ麺にして頂きました
私好みのポン酢タレでラー油が軽く利いており
酸味も柔らかで、美味しく頂けました
職人気質のラーメン(温麺)を食べた時にも思いましたが
麺だけでなくタレにもこだわりをもって造っているようですね
麺はコシがとても強く、ゆで時間は4分となっていましたが
冷やしで頂くならもう少し柔らかめ
5分でもいいかも知れません
それとトッピング材が乏しかったせいか
麺の量としてはちょっと物足りなさを感じましたね
ご飯に白菜キムチと一緒にいただきましたが
それでも、腹八分目というくらいでしょうか
麺はもう少しボリュームがあると嬉しいかなぁ
…
おくだっち 2011-06-27 00:00:00 提供:はりま製麺株式会社
Tweet |
六百年の伝統が息づく播州手延素麺『揖保乃糸』。
当社は揖保乃糸を製造する組合員であり、地元販売特約店です。
地元ならではの豊富な品揃え、知識で皆様をおもてなし致します。
また、播州乾麺の製造販売を行っております。
当社オリジナルの味自慢の乾麺をお届けいたします。