『揖保乃糸も播州乾麺も ~はりま製麺~』
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はりま製麺株式会社 スープ”で”うどん
アイデア料理募集します!『スープ”で”うどん』を冷たい料理に変身させてください!
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このところの猛暑でかなり食欲が落ちて来ている人も
多いと思います。
そこで、冷たい食べ物なら食欲がなくても結構食べられちゃいますよね。
って言う訳で、簡単で冷たいめんを作って頂きました。
材料
はりま製麺株式会社 スープ”で”うどん
納豆 2パック
こねぎ 適当
麺つゆ 大さじ2
オリーブオイル 好み
メインの麺はこちら
はりま製麺株式会社 スープ”で”うどん
中味は2人前です。
乾麺とフリーズドライのスープ
この麺通常は7分茹でるという事
でも今回は、水にさらすので気持ち8分茹でました。
麺はまん丸のソーメンをもうちょっと太くしたくらいですが
コシはしっかりうどんです。
別のボールに、小口に切ったネギと納豆を麺つゆで合えておきます。
そして、特製オリーブオイル
を入れて
茹でた麺を入れて絡ませて、刻み海苔をかければ
納豆スパゲティーの出来上がり
この特製オリーブオイルは、野菜やガーリックのエキスが出ているので
とっても香りも良くて、一手間かけただけはあるオイルです。
納豆の臭みをガーリックで消してくれて、
これがうどんだって事が分からないくらいのベストマッチです。
普通のスパゲティーと違って、つるつるなので
喉越しがいいです。
アルデンテって感じで、スパゲティーより納豆とあって本当に美味しいですよ。
そしてもう一つのフリーズドライの麺つゆ
こちらには、よくスーパーで売っているパックのもずく酢を使います。
これを一緒に入れて、お湯を注げば
酸っぱくておいしいスープの出来上がり
これ冷やして食べてもお酢が入っているので
さっぱりと頂けます。
もずく酢も色んな種類があるので黒酢やゆずと抱えればまた味が違って
楽しいかも…。
揖保乃糸も播州乾麺も ~はりま製麺~ファンサイト応援中
miss creo 2011-08-12 08:01:58 提供:はりま製麺株式会社
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六百年の伝統が息づく播州手延素麺『揖保乃糸』。
当社は揖保乃糸を製造する組合員であり、地元販売特約店です。
地元ならではの豊富な品揃え、知識で皆様をおもてなし致します。
また、播州乾麺の製造販売を行っております。
当社オリジナルの味自慢の乾麺をお届けいたします。