はりま製麺株式会社　スープ”で”うどん


アイデア料理募集します！『スープ”で”うどん』を冷たい料理に変身させてください！

モニター報告で～す！



このところの猛暑でかなり食欲が落ちて来ている人も

多いと思います。

そこで、冷たい食べ物なら食欲がなくても結構食べられちゃいますよね。

って言う訳で、簡単で冷たいめんを作って頂きました。



材料

はりま製麺株式会社　スープ”で”うどん



納豆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2パック

こねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　適当

麺つゆ　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２

オリーブオイル　　　　　好み



メインの麺はこちら

はりま製麺株式会社　スープ”で”うどん













中味は2人前です。

乾麺とフリーズドライのスープ











この麺通常は７分茹でるという事

でも今回は、水にさらすので気持ち８分茹でました。





























麺はまん丸のソーメンをもうちょっと太くしたくらいですが

コシはしっかりうどんです。



別のボールに、小口に切ったネギと納豆を麺つゆで合えておきます。































そして、特製オリーブオイル

を入れて
































茹でた麺を入れて絡ませて、刻み海苔をかければ

納豆スパゲティーの出来上がり



この特製オリーブオイルは、野菜やガーリックのエキスが出ているので

とっても香りも良くて、一手間かけただけはあるオイルです。

納豆の臭みをガーリックで消してくれて、

これがうどんだって事が分からないくらいのベストマッチです。











普通のスパゲティーと違って、つるつるなので

喉越しがいいです。

アルデンテって感じで、スパゲティーより納豆とあって本当に美味しいですよ。





そしてもう一つのフリーズドライの麺つゆ











こちらには、よくスーパーで売っているパックのもずく酢を使います。

これを一緒に入れて、お湯を注げば





























酸っぱくておいしいスープの出来上がり

これ冷やして食べてもお酢が入っているので

さっぱりと頂けます。

もずく酢も色んな種類があるので黒酢やゆずと抱えればまた味が違って

楽しいかも…。















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miss creo 　 2011-08-12 08:01:58 提供：はりま製麺株式会社