冷し中華はじめました


この言葉を中華料理店の前で見かけるようになると、


夏が来たなぁ～って思う


な～んて言っても、お店で冷し中華ってほとんど頼まないけど・・・


冷し中華って、夏のおうちランチメニューの代表格


いつもはスーパーで生麺3食入りタイプのものを良く買って食べるけど、


今回は一味違う冷し中華をお試ししてみたよ




「はりま製麺」自慢の中華麺『職人気質』冷し中華







「はりま製麺」さんは、


兵庫県の南西部たつの市で、



揖保乃糸の製造販売、



オリジナル乾麺の製造販売している製麺会社さんです


揖保乃糸はとっても有名だから、


一度は聞いたり食べたりしたことある方も多いのでは


そんな「はりま製麺」さんが自信とこだわりを持って製造されたのが、


中華麺『職人気質』冷し中華




こちらで一人前







乾麺の冷し中華って、珍しいよねぇ～


こちらの中華麺は、細めのストレート麺ながら、


しっかりしたコシ、なめらかな食感を楽しめるとのこと


私も早速試食だぁ～




冷し中華スープはあらかじめキンキンに冷やしておくとイイよ







乾麺の茹で時間はしっかり4分


中の芯まで茹で上がるようにがポイント


あとは、お好みの具をトッピングして、冷し中華スープをかけて、


からしやマヨをちょこっと脇に




うひょ～っ、美味しそう







きゅうりに玉子焼き（錦糸卵には程遠い代物に・・・）、


定番で行くならハムだけど、ハムがなかったからカニカマで


彩りもいいでしょ




いっただきま～す







本当に超ストレート麺


いつもはちぢれ麺を食べ慣れてるから、ちょっと違和感


ストレート麺にスープが絡むかもちょっと心配だったけど、


その点は全然問題な～し


のど越し良くて、ツルンっていっちゃうよぉ～


コシも確かにしっかりあって、中華麺自体がすっごく美味しい


冷し中華スープの方は酸味がマイルドで食べやすいよ


ちびっ子や酸っぱいのが苦手人なんかには、すごくイイと思う


ただ、個人的には酸味アップの方向でぇ・・・って感じ


ガツ～ンと来るくらい酸っぱい方が好きなのよねぇ～


まぁ、自分でお酢を加えて調節すればいい話だけど・・・


でもねぇ、トータルではこの冷し中華、


今まで食べた冷し中華の中で一番好きかもしれない


それくらい中華麺が美味しいっ




あっと言う間に完食







毎日うだるような暑さは嫌だけど、


美味しい冷し中華が楽しめる季節があと少しで終わるかと思うと


ちょっと寂しい気も・・・


最後の最後まで夏を楽しむぞぉ～


「はりま製麺」さん、


こだわりの美味しい冷し中華をどうもご馳走さまでした










揖保乃糸も播州乾麺も　～はりま製麺～ファンサイト参加中





はりま製麺株式会社



はりま製麺株式会社　職人気質／冷し中華

はりま製麺株式会社　職人気質／ラーメンスープ

はりま製麺株式会社　職人気質／５食入

ぽー 　 2012-08-29 17:32:06 提供：はりま製麺株式会社