『揖保乃糸も播州乾麺も ~はりま製麺~』
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冷やし中華が大好きで、夏になると冷やし中華が我が家の食卓によく上がります。
今回は、揖保乃糸、播州乾麺などを製造している 兵庫県たつの市の
はりま製麺
職人気質/冷し中華
を食べてみる事にしました。
会社の女の子から、
「トマトを凍らせて、すり下ろすとシャーベット状になって美味しい。」と聞いたので、
すりおろしトマトを、冷やし中華に使ってみる事にしました。
トマトをすりおろした途端、殆どトマトジュースになってしまい・・・。
トマトジュースが嫌いだったんだ事を思い出しました。(爆)
私は食べられないかも・・・なんて思ってたんですが
中華ダレとトマトのすりおろしを混ぜてみたら↑こんな感じになりました。
恐る恐る食べてみましたが、すりおろしたトマトは、トマトジュースの嫌な味がなく、
しかもちょっとシャーベット状で美味でした。
はりま製麺
の麺はコシがあり、見た目はとても黄色いんです。
写真は・・・錦糸卵が写っていませんが、ちょっと冷やしてから。
と思って冷蔵庫に入れたままで、一緒に撮るのを忘れてしまいました(悲)
錦糸卵、トマト、ハム、すりおろしトマト、海苔と一緒に頂きました。
家族には特に何も言わずに出したんですが、、今日の冷麺美味しいー
とかなり好評でした。
はりま製麺株式会社 職人気質/5食入
mahina 2011-08-29 00:00:00 提供:はりま製麺株式会社
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六百年の伝統が息づく播州手延素麺『揖保乃糸』。
当社は揖保乃糸を製造する組合員であり、地元販売特約店です。
地元ならではの豊富な品揃え、知識で皆様をおもてなし致します。
また、播州乾麺の製造販売を行っております。
当社オリジナルの味自慢の乾麺をお届けいたします。