『揖保乃糸も播州乾麺も ~はりま製麺~』
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わたしの大好きな手延素麺「揖保乃糸」でおなじみ、はりま製麺㈱さんの
中華麺『職人気質』冷し中華です!
醤油ラーメン以来のおためしですテンションあがります!
(http://ameblo.jp/rahshida/day-20100917.html
2010.9.17の記事)
今回は冷やし中華3食分です。
播州干し中華麺『職人気質』 80g×3袋、冷し中華スープ 50g×3袋
おなじみストレート乾麺!
大好きなんですが、冷やし中華=高カロリー
というイメージがあり、なかなか食べる機会が無く
残暑が厳しい今のうちに、食べよう!本当は一年中食べたいw
こちらの栄養素が気になります。
*
さて、作り方ですが麺は強火で4分ゆでます。その間にトッピングを用意します。
錦糸卵(といえるのか・・・?)、海苔、サラミ、オクラ。
茹でた麺は手早く冷水でもみ流します。 できた
中華スープを掛けた時の、あのすっぱい匂い(*´Д`)=з ダイスキダ!
何というか、正統派冷やし中華にはほど遠いトッピング・・・
黄色く細めのストレート麺ながら、しっかりしたコシ、なめらかな食感
やっぱり麺の美味しさはぴかいちです さすが。
スープも酸味がちょうど良く、量と濃さもバランスがバッチリです。
ああ~なくなっちゃう~~~~と嘆きながら爆食!
どんどん麺を吸い上げます。
つるつる~~しこしこ~!
今まで殆どちぢれ麺の冷やし中華を食べていたわたしは、驚きと感動でいっぱいです。
麺はボリュームがあって、食べ応えあります!
ただやっぱり冷やし中華には・・・きゅうりが必要だ。
次回はちゃんと用意しよう!あとハムもね。
とっても美味しかったです。また食べたいです!
ご馳走さまでした。
揖保乃糸も播州乾麺も ~はりま製麺~ファンサイト応援中
シロ 2011-09-15 20:20:37 提供:はりま製麺株式会社
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六百年の伝統が息づく播州手延素麺『揖保乃糸』。
当社は揖保乃糸を製造する組合員であり、地元販売特約店です。
地元ならではの豊富な品揃え、知識で皆様をおもてなし致します。
また、播州乾麺の製造販売を行っております。
当社オリジナルの味自慢の乾麺をお届けいたします。