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『揖保乃糸も播州乾麺も ~はりま製麺~』

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中華麺『職人気質』冷し中華味

【はりま製麺株式会社】さんの中華麺
『職人気質』冷し中華味モニターに当選

はりま製麺株式会社さんは、
兵庫県の南西部たつの市で、
手延べ素麺の名品「揖保乃糸」の製造
販売、 オリジナル乾麺の製造販売を
行っており、 今回はその中でも自慢の
中華麺のご紹介に預かりました

頂きましたのは、
播州干し中華麺『職人気質』80g×3袋
冷し中華スープ 50g×3袋。

麺好きの相方ちゃんが小躍りしながら(笑)、週末ランチで作ってくれました。

胡瓜、ミニトマト、錦糸玉子、
長芋を乗せて、すり胡麻をたっぷり。

乾麺なのにしっかりしたコシがあり、細めのストレート麺なので滑らかな喉越し
市販の冷やし中華麺と違って脂っこくないので、さっぱりと頂けるのもヘルシーで
嬉しい

ただ、スープもかなりあっさり系なので、
もう少し酸味や香りを効かせて、
パンチを出したほうが、 さっぱり系の麺とのバランスが良いと思います。

暑い夏でもサラっと食べられる、涼味満点の中華麺でした。ご馳走様でした

ゆるまる   2010-07-12 00:00:00 提供:はりま製麺株式会社

企業紹介

はりま製麺株式会社

六百年の伝統が息づく播州手延素麺『揖保乃糸』。
当社は揖保乃糸を製造する組合員であり、地元販売特約店です。
地元ならではの豊富な品揃え、知識で皆様をおもてなし致します。

また、播州乾麺の製造販売を行っております。
当社オリジナルの味自慢の乾麺をお届けいたします。

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