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『揖保乃糸も播州乾麺も ~はりま製麺~』

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「はりま製麺」自慢の中華麺『職人気質』ラーメンしょうゆ味☆モニター大募集

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はりま製麺

はりま製麺株式会社さんから
干し中華麺「職人気質」をいただきました。

はりま製麺さんは、あの揖保の糸を製造している会社なんです。
素麺以外にもいかなごくぎ煮や手延べうどん、干し中華麺などを
製造しているんだそうです。

知らなかったよ〜



しょうゆ味のスープと麺のセット3食分です。
ラーメン大好きなので嬉しいです。



乾麺のラーメンって初めて食べます。
どんなお味なのかとても楽しみです。



上に載せる具は野菜炒めです。
野菜を切って準備。
キャベツとたまねぎ、にんじん、しいたけ、シメジ、ピーマン
後は豚肉です。



最近野菜が高くて、大変です。



シンプルに塩コショウで味付けして



ちょっとだけ、舞妓はんひーひーのラー油を入れました。
スープの味を変えないよう、極力味付けは薄めにしました。



麺は固目が好みなので3分。
柔らか目が好きな人は4分でどうぞ。



温泉たまごも用意しました。



出来上がり。麺が見えないけど、これ半玉分です。




つるつるの麺でうまく持ち上げられない。

スープは醤油の風味が強めの濃い目の味です。
ちぢれのない乾麺には、こういう濃い目のスープが合います。

初めて食べた乾麺は、ラーメンと素麺の間に位置するものって感じでした。
ラーメンよりはあっさりしているけど、素麺より食べ応えがあります。

今回は、しょうゆ味のスープをいただいたので
それを使用しましたが、和風のだし汁でもおいしそうだし
塩味のスープに、ごま油で炒めた野菜炒めをのせて食べたいな〜
と思いました。

生麺だとどうしても賞味期限が短くて、すぐ食べなくちゃいけないけど
こちらの商品は乾麺なので、賞味期限もだいぶ長くて
簡単に済ませたい時やご飯がない時なんかに便利ですね。

美味しかったです。

揖保乃糸も播州乾麺も 〜はりま製麺〜ファンサイト応援中

はりま製麺株式会社 職人気質/5食入


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ikuchi   2010-09-19 22:13:15 提供:はりま製麺株式会社

企業紹介

はりま製麺株式会社

六百年の伝統が息づく播州手延素麺『揖保乃糸』。
当社は揖保乃糸を製造する組合員であり、地元販売特約店です。
地元ならではの豊富な品揃え、知識で皆様をおもてなし致します。

また、播州乾麺の製造販売を行っております。
当社オリジナルの味自慢の乾麺をお届けいたします。

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