はりま製麺株式会社さんから
干し中華麺「職人気質」をいただきました。

はりま製麺さんは、あの揖保の糸を製造している会社なんです。
素麺以外にもいかなごくぎ煮や手延べうどん、干し中華麺などを
製造しているんだそうです。

知らなかったよ〜



しょうゆ味のスープと麺のセット3食分です。
ラーメン大好きなので嬉しいです。



乾麺のラーメンって初めて食べます。
どんなお味なのかとても楽しみです。



上に載せる具は野菜炒めです。
野菜を切って準備。
キャベツとたまねぎ、にんじん、しいたけ、シメジ、ピーマン
後は豚肉です。



最近野菜が高くて、大変です。



シンプルに塩コショウで味付けして



ちょっとだけ、舞妓はんひーひーのラー油を入れました。
スープの味を変えないよう、極力味付けは薄めにしました。



麺は固目が好みなので３分。
柔らか目が好きな人は４分でどうぞ。



温泉たまごも用意しました。



出来上がり。麺が見えないけど、これ半玉分です。




つるつるの麺でうまく持ち上げられない。

スープは醤油の風味が強めの濃い目の味です。
ちぢれのない乾麺には、こういう濃い目のスープが合います。

初めて食べた乾麺は、ラーメンと素麺の間に位置するものって感じでした。
ラーメンよりはあっさりしているけど、素麺より食べ応えがあります。

今回は、しょうゆ味のスープをいただいたので
それを使用しましたが、和風のだし汁でもおいしそうだし
塩味のスープに、ごま油で炒めた野菜炒めをのせて食べたいな〜
と思いました。

生麺だとどうしても賞味期限が短くて、すぐ食べなくちゃいけないけど
こちらの商品は乾麺なので、賞味期限もだいぶ長くて
簡単に済ませたい時やご飯がない時なんかに便利ですね。

美味しかったです。

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はりま製麺株式会社　職人気質／５食入


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ikuchi 　 2010-09-19 22:13:15 提供：はりま製麺株式会社