最近HARIOの「Filter-in Bottle」で水出し茶を楽しんでいます水出し茶シーズンはもうちょっと先かもだけど我が家は食事のときは冷たいお茶なので年中活躍しそうワインボトルのようなすっきりとしたデザインも素敵で冷蔵庫のドアポケットにもすっぽり納まるのが嬉しい茶葉を直接ボトルに入れて水出しするのですがこんな風にボトル上部のシリコン部分に茶漉しがついていて茶葉が出ないようになっています最初にLUPICIAのストロベリーティーを淹れてみました茶葉はティースプーン5~7杯使用して3~6時間抽出しますこれは5時間くらい置いた物色が少しうすいかなーって思ったのですがしっかり美味しい紅茶が出ていますフレーバーティーの香りもバッチリ楽しめます暑い季節にアイスティーを淹れる時には濃い目に抽出した紅茶を氷で一気に冷やしていましたが水出し紅茶なら氷で薄まることもないので紅茶の味がしっかり楽しめそうですそして緑茶も淹れてみました静岡県民なためか何かとお茶をもらう機会が多く常に茶葉の在庫がある状態…美味しいからいいんだけど夏場は特に消費できていなかったので水出し緑茶に期待紅茶の時よりも短い時間で濃く出ていると思います(これで3時間抽出)ちなみに最初に紅茶を淹れた時シリコン部分がしっかり装着できていなかったようで…本来はこの写真みたいな装着状態になりますそしてこの水出し茶…めちゃ美味しいすっごくお茶の甘みが出ていて長い時間抽出しているのに渋くなくってとっても良いです低温でゆっくりお茶を淹れると甘み成分のテアニンや旨味成分のアミノ酸が引き出され、ビタミンCも熱により壊されることなく抽出できるみたいですこれから我が家で大活躍しそうな水出し茶ボトルになりそうそういえば緑茶を淹れた時…茶柱が立っていました何かいいことがあるといいなHARIOモニプラファンサイトファンサイト参加中
投稿日時:2013/02/24
: mamachicoな日々
提供:HARIO株式会社