暑い11月～。カレーがうまい♪
わが家の定番料理、鶏もも肉とカボチャのカレー、
カロリー計算は初めて。カボチャだからな～
カロリー、どうかな～？

やってみなくちゃわからない！！ブログ-torikabocur

材料（４人分・1086.9Kcal, [7.07mg]）
一人分・271.7Kcal, [1.77mg]
かぼちゃ（生）260g(91)=236.6 [(0.5)=1.3]
鶏もも肉（生）300g(200)=600 [(0.4)=1.2]
タマネギ240g(37)=88.8 [(0.2)=0.48]
トマトピューレ190g(41)=77.9 [(0.8)=1.52]
カレー粉9g(415)=37.4 [(28.5)=2.57]{大さじ1=7g}
サラダ油5g(921)=46.1　{小さじ1=4g}

作り方は超・簡単
カボチャは適当に切って、水少々（40ccくらい）と一緒に鍋にいれ、
強火３分、弱火３分、蒸らし３分。
タマネギはみじん切り、鶏肉はぶつ切りにして、
フライパンでタマネギを（塩を少しいれて）炒めてカボチャの鍋にうつし、
次にやはりフライパンで鶏肉に適当に塩こしょうしつつ、
表面全面に焼き色がつくくらいまで焼いてこれも鍋にうつし、
トマトピューレと水（80ccくらい）を入れてクツクツと煮込むこと５分くらい。
塩味を（好みですが私はかなり薄めにしてます）整えてカレー粉を入れて、
できあがり合格

これにご飯100gを加えると、438.7Kcal音譜切りましたよ、500Kcalクラッカー
カボチャはやっぱりカロリーは高めですけど、
思ったよりはローカロリー。安心。

さて、参加しているモニター企画です音譜
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フープロは欲しい～と思いつつ、なかなか手が出ません。
「これって、全部分解できて洗えるの？！」とか、「手入れが面倒かも・・・」とか、
いろいろ考えてしまって。。。
時間も手間もかかるのは分かっているけれど、ついつい「すり鉢」使っちゃう・・・
でも、ものによっては酸化のスピードが速くて、すり鉢では風味が失われる。。。
一度、使ってみたい～
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pancha 　 2011-11-03 00:00:00 提供：株式会社nijito