毎日のお料理に使う「だし」って、皆さんはこだわりがありますか？



私はお恥ずかしいことに、だしをしっかりととるようになったのは、ごく最近のことになります。



それまでは、お味噌汁を作るにも味噌と「だし」が一緒になっているお味噌を使ったり、だし粉末やだしパックばかりを多用していました。



子どもの離乳食が始まり、離乳食に「だし汁」が必要だと知り、生まれて初めて昆布や鰹節から「だし」をとりました。





子どもの離乳食のための「だし」をとり、その余った「だし汁」でお味噌汁を作って夫に出したら、



「いつものお味噌汁より美味しいね」



と言ってくれました。



そのときに、やっぱりちゃんと「だし」をとることは大切なんだと実感しました。





ですが、毎回毎回だしをとるのは大変ですし、小さな子がいると尚更面倒ですよね。



なので、結局だしパックを使うことが多いのですが、そのだしパックにも色々あり、モノによっては、自分でしっかりと「だし」をとるよりも美味しくできちゃうものもあるのです。



私がとても気に入ったのが、こちら。







「黄金の旨みだし」です。



料理人や料理研究家の方が、



「ここまで市販のだしが進化した！」と絶賛するほどだそうです。




国内産の原材料を使い、安心の無添加で身体に優しい。



なのに通常のだしパックと同様、お湯にポンと入れるだけの手軽さ。





しかも、活用方法は煮出すだけではなく、だしをそのままお野菜にかけて、お漬物にしてみたり、チャーハンにかけたりしてもOK。



料理の活用幅がグッと広まります。










我が家では、自分達の食事にはもちろん、娘の離乳食にもこのだしパックで煮出しただしを使用しています。



国産の原材料で無添加というところが、子どもの食事にピッタリですよね。







このように、毎回美味しく食べてくれています。



子どもの食事や、毎日の食事にこだわりたい方に、ぜひオススメです。




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かにゃ 　 2011-11-23 00:00:00 提供：株式会社nijito