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『hair skin brand haru』

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黄金の旨みだしと、まちゅがいつも使っているだし

左がまちゅがいつも使っているお取り寄せだし
右が先日来た福岡の黄金の旨みだし

袋から出してみます


かなり大きさがちがうね

まず違いは、だしを煮出す水分量…
黄金の旨みだしは、4カップの水



いつものは、2カップの水



取っただしを比べてみます


黄金の旨みだしの方が澄んでます

いつものは、濁りがあるけど色が濃い

味見してみると…黄金の旨みだしは、いつものに比べるとスッキリして、椎茸の風味がいいねv(^-^)v隠し味のオニオンパウダーが、和風にこだわらない何でも使えそう

いつものは、鰹節の風味が際立ってます

こりゃ、食べる人の好みだろね

でも、黄金の旨みだしは、出しが倍取れるし、後味スッキリでおいしいね

さて何を作ろうかな

で、ゆるゆる茶碗蒸しにしました




せいろで蒸します







お吸い物がわりのゆるゆる茶碗蒸し
黄金の旨みだしの風味がバッチリいただけました

母もおいしいと喜びました
明日母のおばさんが来るからゆるゆる茶碗蒸し作ると言ってます

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アンジュラまちゅ   2011-11-15 10:39:00 提供:株式会社nijito

企業紹介

株式会社nijito

雨上がりの空に

そっとかかる虹

そして

ふたつの場所をつなぐ

架け橋です

株式会社nijitoは

虹の架け橋のように

ヒトとヒトのこころを結んで

笑顔をつなぎたい

そんな想いで誕生した通信販売会社です

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