ホントにたま～にですが、
時間があるときに昆布やかつお節でだしを
とったりしてます。
が、かなり面倒ですよね！
しかも良い味がでないし
だから普段はインスタントの粉末のだしを使っています。
こんなんじゃいけないよなあ～と思っていたところ
いいものがありました！







「黄金の旨みだし」









便利なティーパックタイプ♪






この「黄金の旨みだし」の特徴は
・利尻産　天然昆布
・熊本県産　うるめ鰯節
・焼津産　本枯れ鰹節
・焼津産　鯖節
・宮崎県産　原木栽培椎茸
といった国内産厳選素材をおしみなく使用しています。
さらに
・化学調味料不使用
・人工甘味料不使用
・合成着色料不使用
と安心の無添加なのです。


ということでいろいろと作ってみましたよ～










煮物



「黄金の旨みだし」を使ったレシピはこちら
http://www.proreco.jp/shopdetail/001002000001/











チャーハン



だしをそのまま混ぜるだけです。
だしの味がしっかりしているので
味付けはだしのみです。



そして最後は













昆布の佃煮



煮物を作った時に出た「黄金の旨みだし」の
だしをとった残りかすを使いました。
作り方は簡単！



だしをとって冷凍しておいた昆布をハサミで切ります。
鍋に昆布と水５０ｃｃ・砂糖大１・醤油大２
酒大１・みりん大１・酢小１/２
（調味料は目分量なので加減してください）
を入れて水分がなくなるまで煮るだけ。
火を切る少し手前で
「黄金の旨みだし」のかすを入れて混ぜます。
火を切ったらゴマを加えます。



写真のは椎茸が入っていますがなくても美味しいです！
アツアツのご飯にのせて食べると
とっても美味しいですよ～
せっかくいいだしですから最後まで全部
使い切りたいですものね！
これはエコにもなりますよ。



濃い味が好きな旦那はんも
どの料理もすごく美味しいと言ってくれました。
褒められるとやっぱ嬉しいな♪
美味しいだけじゃなく無添加なので安心して
使えるのがとても気に入りました～









































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ナパージュ 　 2011-11-24 10:25:36 提供：株式会社nijito