週末に友人達が遊びに来てくれたので春らしいちらし寿司をつくりましたー！ちらし寿司はほんの3週間くらい前の初節句で作ったら旦那さんに好評だったので友人のおもてなしにもいいかなと思って。ちらし寿司って各具材を違う味で煮詰めるので結構大変なんだけど今回はべんりでおいしいしお出汁に助けてもらいました。プロレコの黄金の旨みだしです☆このお出汁は以前にも使ったことがあってその時のこともブログで報告してました。(→以前に味わったときのこと）お出汁はこんなティーパックになっていてとてもお手軽に使えます。ティーパックの中にはこんな↓こだわり材料が入っていてお料理の腕をぐっとあげてくれるんです！☆利尻産　天然昆布☆熊本県産　うるめ鰯節☆焼津産　本枯れ鰹節☆焼津産　鯖節☆宮崎県産　原木栽培椎茸前回はティーパックのまま煮だしておいしいお味噌汁にして味わいました。ちらし寿司作りではお出汁の量を加減したいのでティーパックを破いて中の粉末を使うことにしました。中の粉末はこんな感じ。ちらし寿司はご飯は昆布でたいてシイタケはシイタケの戻し汁で煮て他の具材はお出汁で煮るのでなかなか手間がかかるけど簡単お出汁に助けられてばっちりお寿司が出来上がりました！焼きあなごと菜の花も使って春らしくできたかな。友人達にも喜んでもらえました！良かったー！友人の子供達がお姫さまとたくさん遊んでくれたのでお姫さまも超ごきげんで楽しい一日でした。昼間楽しかったので夕食を作るパワーがなくなっちゃったので夕食は野菜炒めとお味噌汁で簡単にしました。お味噌汁にはもちろんこの黄金の旨みだしをつかいました。はー。おいしいー。はりきったお料理にもちょっと手抜きなお味噌汁にもお出汁が活躍してくれました！プロ推奨品専門店「プロレコ」ファンサイト参加中料理人×プロレコがコラボ！超絶品の本格和風だし！↓このお出汁を使ったちらし寿司を楽天レシピに投稿しました。　良かったら見てみてください☆ レシピページの下のほうににこのお出汁の楽天ショップもリンクしておきました。春の節句に☆ちらし寿司料理名：ちらし寿司作者：黒蜜かりントウ■材料（4人分）干ししいたけ / 6枚Ａ　戻し汁 / 100ｍｌＡ　酒 / 大3Ａ　さとう / 大3Ａ　しょうゆ / 大2米 / 3合昆布 / 5×10cmＢ　酢 / Ｂ　さとう / B　しお / 人参 / 1本高野豆腐 / 2個C　粉末だし / 小1C　水 / 200ｍｌC　酒 / 大2C　さとう / 大2C　しょうゆ / 小1菜の花 / 一束卵 / 3個D　さとう / 小2D　塩 / 小1/4焼きあなご / 2匹分■レシピを考えた人のコメント具材ごとにお出汁をかえて煮詰めていきます。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

mikan 　 2012-03-30 18:23:09 提供：株式会社nijito