4月だというのに寒いですね・・・。
雨も降って、春の気配を感じない・・・。

そんな寒い日の我が家の夕食

水炊きです～♪




忙しいママのための通販サイト「ままのま」

さんの

かしわの水炊き缶｜ままのま





博多の郷土料理のひとつ「かしわの水炊き」

水炊きは、鶏ガラスープに
鶏肉や野菜を入れて食べるお鍋ですが

博多では鶏肉のことを「かしわ」というんですよね。




水炊きは冬だけでなく一年を通して食べられているそうですが

東京の軍鶏鍋、京都のかしわ鍋、秋田のキリタンポと並ぶ
四大鶏鍋料理のひとつ

ってご存知でした？？

我が家は私も夫ちゃんも鶏大好きなので
（インコも好きですが、食べる鶏も好き）
水炊きは好きですが
なかなかおいしいスープを自分で作るのは大変なんですよね。

ままのまさんのかしわの水炊き缶
　は
若どりを骨付きのまま独自の製法で白濁のスープに仕上げているそうで





缶の中には鶏肉がしっかり入っていて




身を確認してみたら
缶のなかにこんなにぎっしり入っていました




缶より鍋にうつして
缶の２～３倍の水を加えて煮立てて

お野菜と豆腐を入れて

あっという間に水炊き完成！！




今日はたらとはんぺんで作った
ふわふわつみれも入れてみました。

スープ、美味し～い

すごくさっぱりしているのに
旨みたっぷり！！

白菜やネギがとってもおいしくなっています。

そのままでもおいしく食べられちゃいましたが
少しうす味なので
半分そのまま食べて
後半は少しだけおしょうゆとごま油を加えて
いただきました。




お肉もしっかり入っている～

そして、もう１つ美味しかったのが

〆の雑炊




鶏肉や野菜の旨みが凝縮されたスープなので

雑炊旨いです！！

しかも美味しいだけでなく

コラーゲンたっぷりのスープ

なので肌がぷるんぷるんになるとして
お昼のＴＶでも紹介されたそうなので

明日のお肌楽しみ～

１缶で約３人前だったそうですが
２人で食べきっちゃったので
お腹いっぱいです～。

お鍋だけでなく
炊き込みご飯、茶碗蒸しなどでも
おいしく食べられるそうなので
また食べてみたいです。









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小町 　 2013-04-24 22:27:03 提供：株式会社nijito