箸休めクラブ~Colorful table~|「食」の楽しさ応援サイト

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【Instagram投稿モニター】手軽に本格派「麺でおいしい食卓「鴨汁つゆ」

正田醤油株式会社

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【「きゅうりのキューちゃん」を20名様に♪】あなたにとってのお漬物の魅力は?

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種類の多さにびっくり、料理の材料としても!

漬物の一番の魅力は「バラエテイに富んでいる」点だと思います。原材料となる食材の種類が多いのはもちろんですが、味も塩味、醤油味、酢味など変化に富んでおり、また、浅漬けと古漬けでは同じ材料、同じ味でも、全く違う食べ物です。更に、漬物は、そのまま食べるほか、塩抜きしてほかの料理の材料にすることができます。私は雪国の山形の出身なので、昔は冬は新鮮な野菜が手に入らなかったので、よく青菜(せいさい。山形独特の高菜の一種)の漬物を水でもどして打ち豆などと一緒に煮た「茎菜煮」という料理をよく食べました。漬物は、まさに先人の食生活の知恵の結晶のような気がします。

TAD   2014-09-05 06:02:29 提供:東海漬物株式会社

企業紹介

東海漬物株式会社

「きゅうりのキューちゃん」や「こくうまキムチ」でおなじみの東海漬物です。
お客さまに本当に喜ばれる「おいしい」を目指して、高品質な漬物の製造・販売のために努力を重ねています。

このサイトではファンの方々と一緒に、毎日の食事がもっと楽しくなるようなアイデアを考えていきたいと思っています。
食卓にちょっと添えてあるとうれしい漬物みたいに、皆さんの毎日に小さなやさしさを届けられたら――そんな願いをこめて、このサイトをつくりました。

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