『箸休めクラブ~Colorful table~|「食」の楽しさ応援サイト』
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お野菜は体質改善にも有効だから積極的に取り入れています☆
本当はテレビでもはやっているぬか漬けを始めたいたいけどお値段が高くて
手を出していません☆そこで私はこんな風に取り入れています。
もやしはニラとレンジでチンしてポン酢とゴマ油少々で即席ナムルに☆
キャベツとジャガイモとにんじんとかぼちゃを好きな大きさに切ってフライパンにオリーブオイルをいれてお野菜を入れたら蒸し焼きに☆ブラックペッパーをふって頂きます。
切干大根はかなり重宝します☆野菜炒めに入れたり、好きな量をご飯と一緒に入れしらだしで味付けして炊き込みご飯☆あとは納豆とあえてご飯のお供☆
ごぼうは甘酢に漬けたり、レンコンとから揚げにしたり、あげた残りは次の日砂糖醤油でからめたり☆
ニンジンはすりおろしてパスタに☆醤油とバターで味付け☆すりおろしニンジンをたくさん作っておくと重宝します。サラダの彩はもちろん炊き込みご飯、パスタの上に掛ける、あえ物やすのものにかけると鮮やかで素敵です☆
大根は両面焼いて砂糖とお味噌を塗って食べるのが好き☆玉ねぎはレンジでチンして
梅こぶ茶を振ってたべます☆
あとはなんでもいいからくず野菜をあげの中に入れてあれば卵も入れて
巾着作って煮るとおいしいですよね☆
お野菜は身近に必ずあります!
ちい 2014-02-03 14:25:13 提供:東海漬物株式会社
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