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お菓子やパンにも野菜。

つい何年か前に流行った野菜スイーツ。
なかなか食べに行く機会がないので自分で配合を考えて作ったりしています。
ほうれん草や人参、かぼちゃ、さつまいもは色もはっきり出て
野菜自体の甘みが強いのでスイーツにすごく合います。

今までスポンジケーキやシフォンケーキ、マフィン、
パンケーキ等に入れて作ってきました。
生で食べるよりもカサがぐっと減って青臭さもなくなるので
すごく美味しいです。

ですが一番驚かれるのがじゃがいもスイーツです。

合わないと思う方もおられると思いますが
ケーキの材料として入れて焼くとすごく合うんです。
デンプンのおかげでもっちりした食感になって不思議な食感で楽しいです。

パンではポテトサラダ(じゃがいも、きゅうり、玉ねぎ、人参等入ったもの)を
フランスパン生地の中に入れて焼いてもすごく美味しいです。

そのままの見た目だと子供は食べてくれなかったりするので
少し形を変えて美味しいということを覚えてもらって
徐々に形のある調理に変えた方がいいと思います。

ゆめろでぃ♡   2014-02-05 01:36:28 提供:東海漬物株式会社

企業紹介

東海漬物株式会社

「きゅうりのキューちゃん」や「こくうまキムチ」でおなじみの東海漬物です。
お客さまに本当に喜ばれる「おいしい」を目指して、高品質な漬物の製造・販売のために努力を重ねています。

このサイトではファンの方々と一緒に、毎日の食事がもっと楽しくなるようなアイデアを考えていきたいと思っています。
食卓にちょっと添えてあるとうれしい漬物みたいに、皆さんの毎日に小さなやさしさを届けられたら――そんな願いをこめて、このサイトをつくりました。

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