『箸休めクラブ~Colorful table~|「食」の楽しさ応援サイト』
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我が家には野菜嫌いな3歳になる娘がいます。普段、かぼちゃとお漬物の野菜しか好んで食べません。
私も娘の為に栄養が不足しないように日々の食卓にたっぷり野菜を使っています。
ゴロゴロしたお野菜のままだと食べてくれないので、細かくカットしたり、ハンバーグやつくねなどのお肉を使ったお料理には必ず摩り下ろしたにんじんや玉ねぎもたっぷり加えたり、お鍋の時には大根を丸ごと摩り下ろして入れたりします。
または、パスタソースを作る時にもクリーム系、トマト系すべてに野菜をたっぷり入れています。スープやお味噌汁にも野菜を細かくして入れています。
あとは、お菓子作りの際にも、パウンドケーキなどにはかぼちゃや人参をたっぷり使ったりゼリーにも人参やトマトを使って、野菜嫌いな娘でもたっぷり野菜が摂れるようにしています。
やはり野菜を毎食きちんと摂ることはすごく大事なことで生きる力になりますよね。
ひとみママさん 2014-02-05 03:22:22 提供:東海漬物株式会社
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食卓にちょっと添えてあるとうれしい漬物みたいに、皆さんの毎日に小さなやさしさを届けられたら――そんな願いをこめて、このサイトをつくりました。