『箸休めクラブ~Colorful table~|「食」の楽しさ応援サイト』
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小さなおかずというと、
もう亡くなっちゃいましたが、わたしの祖母のつくったお漬物を思い出します。
畑のくず野菜(形が悪かったり、半分腐ってたり)をうまく利用して、
いつも何種類かのお漬物をつくっていました。
ある日、おばあちゃんのうちに行った時、
「いきな(粋な)つけもんつくったで」と言ったおばあちゃん。
おじいちゃんが飲み残したビールでつけたきゅうりとうりの一夜漬けでした!
最近流行りのゴーヤも、おばあちゃんなら上手にお漬物にしたり、
佃煮にしてくれるかも?うん、美味しい小さなおかずにしてくれるだろうなぁ~
なんてことを時々思っています。
おばあちゃんが生きてた頃は、ゴーヤってまだ周知されてなかったからなぁ。
gakuajisai 2013-05-01 14:27:57 提供:東海漬物株式会社
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「きゅうりのキューちゃん」や「こくうまキムチ」でおなじみの東海漬物です。
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