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おばあちゃんのつくったお漬物

小さなおかずというと、
もう亡くなっちゃいましたが、わたしの祖母のつくったお漬物を思い出します。

畑のくず野菜(形が悪かったり、半分腐ってたり)をうまく利用して、
いつも何種類かのお漬物をつくっていました。

ある日、おばあちゃんのうちに行った時、
「いきな(粋な)つけもんつくったで」と言ったおばあちゃん。

おじいちゃんが飲み残したビールでつけたきゅうりとうりの一夜漬けでした!

最近流行りのゴーヤも、おばあちゃんなら上手にお漬物にしたり、
佃煮にしてくれるかも?うん、美味しい小さなおかずにしてくれるだろうなぁ~
なんてことを時々思っています。

おばあちゃんが生きてた頃は、ゴーヤってまだ周知されてなかったからなぁ。

gakuajisai   2013-05-01 14:27:57 提供:東海漬物株式会社

企業紹介

東海漬物株式会社

「きゅうりのキューちゃん」や「こくうまキムチ」でおなじみの東海漬物です。
お客さまに本当に喜ばれる「おいしい」を目指して、高品質な漬物の製造・販売のために努力を重ねています。

このサイトではファンの方々と一緒に、毎日の食事がもっと楽しくなるようなアイデアを考えていきたいと思っています。
食卓にちょっと添えてあるとうれしい漬物みたいに、皆さんの毎日に小さなやさしさを届けられたら――そんな願いをこめて、このサイトをつくりました。

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